端午节去福建旅游一定要尝尝的美食端午节去福建旅游一定要尝尝的美食 端午节去福建旅游一定要尝尝哪些美食——1、蚝仔粥 闽南人有食粥的习惯，时值初春蚝肥的季节，选用当季的蚝，调配糯米制成粥，口味特佳。且蚝素有海中牛奶之美称，用蚝做的粥味鲜美，营养丰富。在厦门等地的大街小巷都可以品尝到这一地方特色。 端午节去福建旅游一定要尝尝哪些美食——2、土笋冻 土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙痛苦时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。 端午节去福建旅游一定要尝尝哪些美食——3 五香卷 五香卷是闽南富有地方特色的`民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪，可请客可祭祀，可作家宴。是用五花肉、虾仁、净荸荠、豆腐衣、鸡蛋等做成的，此菜色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑。 端午节去福建旅游一定要尝尝哪些美食——4、面线糊 此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。具有闽南地方风味 端午节去福建旅游一定要尝尝哪些美食——5、闽南大肉粽 每个地方的肉粽都各有特点，与福建福州的粽子完全不一样，闽南大肉粽是闽南的传统风味小吃，其选料多而讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。所以假如是端午节期间来到厦门等闽南地方，记得买几个肉粽解解馋。
