酒店美食广场的主管个人述职报告 的会员 ato1188 为你整理了“酒店美食广场的主管个人述职报告”范文，希望对你有参考作用
尊敬的酒店领导及同仁： 大家好
我是 xx 华天大酒店美食广场的主管 xxx，新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关怀和指导，也感谢各位同仁对我的支持，回顾 20xx 年的点点滴滴，历历在目
9 个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务
现将今年 9 个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报: 一、履行职责情况 从 20xx 年 3 月 4 日任职后，前几个月（3、4、5 月）主要担任金阁副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月（612 月）因工作的需要及领导的信任和自身进展的需要，调至美食广场担任主管职务，9 月份开始兼任部门培训工作
回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素养有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导
纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作
从宾客一进店的法律规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，法律规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平， 当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜， 当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等
在 11 月份时，酒店进行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩
其他员工通过本次竞赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改
