2024年舌尖上的新年VIP专享

欢高兴喜迎新年,万事如意平安年,扬眉吐气顺心年,梦想成真发财年,事业辉煌成功年,祝君岁岁有好年!欢高兴喜迎新年,万事如意平安年,扬眉吐气顺心年,梦想成真发财年,事业辉煌成功年,祝君岁岁有好年!下面是为大家整理的舌尖上的新年，供大家参考。 舌尖上的新年 腊味 腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。 年糕 过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，摆也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕有红、黄、白三色，象征金银，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 糖环 糖环以糯米粉作为原材料，为了喜庆，有时候会加入松木水染成红色，放到油锅里炸至熟透，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。糖环有悠久的历史，是过年时必备的一种粉果。 汤圆 大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。现在的汤圆，已经不再是以前的黑芝麻馅了，汤圆的馅料也分为了很多的种类，大部分以水果和甜食为主，也有以肉馅为主的汤圆。 油角 油角弯弯，家财百万；油角又叫角仔，各个地方口味不同，有的是甜的，有的是咸的。以前离春节还有十几天的时候，家家户户都要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。 北方 饺子 北方人大多以面食为主，在春节期间，没有哪一家不吃上一顿饺子的。尤其是现代社会，由于食材的丰富，饺子的种类包含很多，除了传统的猪肉大葱饺子、韭菜鸡蛋饺子、三鲜饺子等，也有现在的蟹肉鲜蔬饺子、彩色饺子、三杯鸡饺子等等，不但大大丰富了中华饺子的种类，而且让饺子的内涵更加丰富了。 春饼 在中国古代的时候，就有立春吃春饼的讲究。春饼的做法其实很简单，和平常大家吃的家常饼区别不大，就是里面放的青菜可能不同，春饼里面放的以胡萝卜丝和小豆芽为主，喜爱肉食的朋友可能会煸炒一些瘦肉丝，放入其中，味道更为鲜美。 枣花馍 这是一种北方过年才会做的一种糕点，用发好的白面捏出各种形状，以红枣加以点缀装饰，然后上锅蒸熟。“二十八，蒸枣花”，每当过年家里都会准备不少这样的枣花馍，既香甜可口又寓意美好。 酱猪蹄 酱猪蹄同样也是春节时分家家户户都会摆到餐桌子上的美食，经过高温炙烤之后，再用高压锅焖出来的酱猪蹄，其鲜美的味道想想就按捺不住思乡情感。在北方春节，家家户户吃猪蹄，大多数只吃前猪蹄。因为猪在奔跑时都是前蹄往回挠，...