第1页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制德福巷调研报告导语:200*年2月,根据区政府《关于“创佳建强奔小康”建设年争创最佳环境实施方案》的要求和史晓红区长指示精神,我局对“德福巷一条街”进行了专项调研工作
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com通过实地勘测、现场走访、调查问卷、询问服务等多项手段,对德福巷的详细状况有了初步了解
调研报告分为“历史、进展与现状”、“存在问题”、“综合分析及建议”三部分
一、德福巷的历史、进展与现状
1、历史与进展
德福巷位于西安市碑林区南门湘子庙街北侧,隋唐时期曾经为皇城的一部分
上世纪九十年月初,茶馆、咖啡馆和酒吧业渐渐兴起,并逐步走向富强、形成规模
过去,西安每年要接待很多中外旅游者,尤其是南门地区,景点众多、经济发达、交通便利、游客云集,但缺少高品位的消闲消遣场所,客人游完名胜古迹,只好守在宾馆饭店磨时间,德福巷咖啡屋的消失,既是市场的需求,同时也让人们领会到了西安古文化和现代气息第2页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制相融和的魅力
德福巷的富强与进展,成为古城日益开放的一个写照
如今,德福巷与古色古香的书院门古文化街东西为照,遥相呼应,成了传统文化区中一条最有“洋味”的街道
2、目前基本经营状况
1)经营种类:目前,德福巷共有经营户36家,其中咖啡屋(茶馆、咖啡馆、酒吧)共24家(如表1);其他经营户12家(如表2)
在24家咖啡屋中,13家在2000年以后开头经营
2)客源组成:l固定客源(回头客)是各咖啡屋的主要收入来源
有多达3/4的咖啡屋的固定客源占到总收入的50%-80%,只有23
5%的咖啡屋的固定客源为30%或者低于30%
目前各店的饱和接待总量可达1600人-1700人
有9家店的待客规模超过100人
l季节性特点
大部分咖啡屋收入和季节关系亲密,特殊在“双节”、第3页