火锅店的活动方案VIP免费

第1页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制火锅店的活动方案方案一：火锅店的活动方案一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有特别好的优势，但对已经胜利运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。第2页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制二、抢夺前的预备（工作）在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺方案。第3页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制三、因为品牌不同和地区差异，总部仅供应几个典型事例，不拟做具体的执行细则，重在传播一种思路，盼望单店在执行中有自己的具体方案和谋略。四、抢夺略策一单店的装修定位第4页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜亮的共性，又能突出文化氛围。（档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等）2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房（器皿可考虑金器或银器）以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。第5页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏（古筝、扬琴、二胡等）；②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。二价格定位价格是最敏感的调整杠杆，我们单店应视自身的状况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价（销售），（其它差价基本相同）在服务或优待措施上优胜于对手。第6页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制三分析竞争对手的优势、劣势。商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、帮助措施，如一些非重大的优待措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），因此我们的细则必需在非重要因素（帮助因素）中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜爱的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物；服务的延长；是否有祝词礼物第7页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制赠送；小礼物的别出心裁等。为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简洁地介绍一种“象限分析模型”的理论，盼望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。修补区优势区优势区：（重要程度高）是单店优点，需要加以保持。第8页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制机会区维持区修补区：（重要程度高）单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。机会区：（重要程度低）单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽视了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满足度，吸引潜在客户。第9页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制维持区：（重要程度低）单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。下面针对以上理论做几例应用举例：1、用餐赠书或光碟活动细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。第10页共67页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制这种方案对学问文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟（印有红门宣扬资料或祝词等）时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的伴侣沟通中会多次提到我们单店，吸引另外一些伴侣成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些伴侣成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。2、假如对方米饭收钱的话，...