第1页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制xxx学校食品卫生安全应急预案xxx学校食品卫生平安应急预案xxx学校食品卫生平安应急预案xxx学校食品卫生平安应急预案xxx学校食品卫生平安应急预案xxx学校食品卫生平安应急预案学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测同学健康状况；对同学进行健康训练，培育同学良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、同学常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正常的训练教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生平安工作，特制定本预案：一、成立xxxx学校学校突发食品卫生平安大事应急处置工作协调领导小组，组长：xx（xx乡中心学校校长，负责全乡各校食品平安突发大事应急第2页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制协调工作），副组长：乡属各校（园）校（园）长担当。成员：个校（园）有关科室负责人和所属学校班主任。领导小组下设办公室由吕文德兼任。发生重大、较大、一般大事，由领导小组负责处置二、工作原则1.全程预防、全程掌握：本预案所称食品卫生平安突发大事，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织供应的集体用餐导致的学校师生食物中毒大事。造成以上食品平安事故时启动应急预案。2.明确职责、落实责任：学校根据校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作的食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学第3页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制校日常监测、坚持群防群控，准时分析、评估和预警。对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早掌握。4.准时反应、快速行动：学校对所发生的食品平安事故要作出快速反应，准时启动应急预案，严格掌握事故进展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品平安事故的救治、处理及整改工作。三、事故分级突发大事按其危害程度和影响范围，分为三级：一级，重大食物中毒大事。为本校发生的一次中毒100人以上并消失死亡病例，或不足100人，消失10例及以上死亡病例的食物中毒大事。二级，较大大事。为本校发生的一次中毒100人及以上，未消失死亡病例的大事，或不足100人，消失死亡病例的大事。三级，一般大事，为本校一次中毒99人以下，未消失死亡病例的大事。四、使用范围第4页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发大事。五、救助体系1.学校依据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，消失平安事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。领导小组的主要职责有：（1）启动学校重大食品卫生平安大事应急预案；（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；（3）负责事故应急处置事项的决策；（4）负责上报与事故相关的重要信息；（5）审议批准学校应急处置工作报告等；（6）向区训练系统食品平安事故应急指挥部报告事故救援状况。六、工作要求1.学校要仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持干净、幽静、良好的校内环境，要建立卫生扫除制度。第5页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2.要按规定开设健康训练课，对同学进行健康训练。3.要建立同学体质健康管理制度，每年对同学进行体格检查，建立同学健康状况档案。4.训练同学不任凭吃零食，培育同学良好的食品卫生习惯。5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物选购关，要仔细落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事...
