山西省太原市十六中 2014 年高三生物 5
3 血红蛋白的提取与分离教案 新人教版选修 1【教学目标】本课题通过尝试对血液中血红蛋白的提取和分离，使学生能够体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法，并了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理，为今后学习运用这些技术打下基础
【重点难点】重点：凝胶色谱法的原理和方法 难点：样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填 读书指导法、启发式教学【教学流程】一、基础知识： 自主预习㈠ 凝胶色谱法（分配色谱法）：1、概念：根据被分离蛋白质的 ，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来分离蛋白质的有效方法
2 、 原 理 ： 当 不 同 的 蛋 白 质 通 过 凝 胶 时 ， 相 对 的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程 ，移动速度 ，而 的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只 能 在 移 动 ， 路 程 ， 移 动 速 度 ，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离
3、具体过程：教学随想A
的蛋白质由于 作用进入凝胶颗粒内部而被滞留； 的蛋白质被排阻在凝胶颗粒外面，在了里之间迅速通过
（1） 混合物上柱；（2）洗脱开始， 的蛋白质扩散进入凝胶颗粒内； 的蛋白质被排阻于凝胶颗粒之外；（3） 的蛋白质被滞留； 的蛋白质被向下移动
（4） 不同的蛋白质分子完全分开；（5） 的蛋白质行程较短，已从 中洗脱出来， 的蛋白质还在行进中
㈡ 缓冲溶液：1、概念：在一定的范围内，能对抗外来少量强酸、强碱或稍加稀释不引起溶液 PH 发生明显变化的作用叫做缓冲作用，具有缓冲作用的溶液叫做缓冲溶液
2、作用：能够抵制 的对溶液的 的影响，维持 PH 基本不变
3、缓冲溶液的配制通常由 种缓冲剂溶解于水中配制而成
调节缓冲剂的 就可以制得 使用的缓冲液
凝胶颗粒相对分子质量较小的蛋白质相对分子质量较大的蛋白质（ 1 ）（ 2 ）（ 3 ）（ 4 ）
