第1页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制校园厨艺大赛策划书高校校内厨艺大赛策划书一、活动主题：查找舌尖上的美味—校内厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，盼望可以熬炼同学的实践力量和动手力量，培育同学对厨艺、对生活的爱好，丰富同学们的高校生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学供应呈现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展现湘南学院法学系同学的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并盼望借这次活动，可以熬炼同学的团队力量，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺学问，让同学的食得美味，食得养分的同时，可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点估计3月23或24日（视报名状况而定，报名人数多就分两天进第2页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制行），地点待定(教室或者第二食堂）四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必需有一名解说员负责竞赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。五、任务支配1.宣扬部负责海报的绘制和张贴；2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表；3.组织部和各班班长负责组织前期报名；4.劳卫部及文明督察部帮助宿管生活部搞好赛后卫生。六、活动过程1.支配选手就位，维持现场竞赛秩序。选手在各自的场地进行竞赛，完成自己的参赛作品。2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向第3页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制评委拉票，然后评委再给出评分。七、互动环节1.同学可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以嘉奖，允许其品评一道菜肴。八、留意事项1.每组选手必需在20-25分钟之内完成任务；2.选手必需自己预备好材料以及盛菜的碗；3.参赛活动过程中留意用电平安以及食品平安，以免引起不必要的意外事故；3.参赛活动结束后要准时打扫卫生，保持场地洁净。九、评分标准1.专业评定：仪表举止专业，着装干净、器具操作规范、设计新奇，富有创意。（10分）第4页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2.时间：做菜用时，平安操作。（10分）3.材料：新奇，色泽鲜美。（10分）4.技术：刀工娴熟，切菜工整。（10分）5.色香味：具有肯定的美学价值，味道可口。（20分）6.养分价值：有利健康，搭协作理。（10分）7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清楚。（10分）满分100分，最终由评委和随机抽的同学投票的成果综合给出总分十、奖项设置一等奖1组，颁发证书及相应学分；二等奖2组，颁发证书及相应学分；三等奖3组，颁发证书及相应学分。第5页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制因只是估计，所以奖项还有调动。估计推选一组参与院里决赛。十一、经费预算打印资料费：5元一次性碗筷：10元其它费用：35元总计50元。以上就是2022学年的厨艺大赛的策划，盼望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。法学系宿管生活部2022年3月9日
