第1页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制海底捞你学不会观后感海底捞你学不会观后感看完了《海底捞你学不会》，第一感觉就是管理者的才智打算企业的进展。以下是我的心得体会。第一、海底捞的价值观“双手转变命运”。这样的价值观是符合服务行业基层员工状况的。他们大多数来自农村，能够吃苦。多数人只受过学校训练，上过高校的是屈指可数。怎么让员工真心的服务于企业给企业制造效益和利润，那就得“攻心为上，攻城为下”，获得员工的心是必需的。其实任何企业聪慧的管理者学会“上兵伐谋，其次伐交，不得已伐兵”的道理，首选的肯定是谋略，简洁的惩处或惩罚是解决不了问题，留不住好员工，肯定是让员工感受到自己努力了，付出出，能够获得利益是什么？是否获得嘉奖，是否有晋升的机会，是否有学习的机会，是否得到补贴和奖品等等，管理者要让员工首先知道自己能够获得的利益有第2页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制多大，公司是否是真正为员工着想，而不是纸上谈兵，海底捞的管理者在这方面考虑的是比较细致的，管理者只有把“利益放在行动之前”才能做到“攻心为上”，把服务好的员工作为好的老师，让全部的员工去学习他，才是“当下师乃无上师”的好方法。公司也要让员工明白，投机取巧，弄虚作假也是自寻死路的做法，多学习，多沟通，多沟通只有将好的方法用在适当的地方，利益才能最大化。第二、海底捞的授权。对一个人的敬重是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的力量，就会把重要的事情托付给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权。任何企业的职能部门，领导授权给你，就是信任你，你对于领导的回馈就是付责任，授权给你，你负责任的做事情，那么好的循环好的结果就形成了。大家都有一同收获幸福和成就的感受。“疑人不用，用人不疑”，当管理者在一件问题上权衡的时候肯定是“两害相权，取其轻者”的道理。例如，授权签字，有财务的报批、费用的减免等等，钱在许第3页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制多时候能够解决许多的问题，授权就是信任。第三、追求顾客满足，追求员工满足。海底捞总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在第一位。员工工作的满足程度是顾客评价的；而员工能欢乐地工作，是让顾客真正感到满足的重要保证。一些贴心的服务，细致却很简洁。给人们全新的感受，在口味可以接受的状态下，增加贴心服务，以人为本，那么同样是消费同样是餐饮，自然是海底捞火起来了。大家都在谈论服务，谈论满足度，真的要做好服务，真的不是件简单的事情，现在的服务与以前的服务是不一样的，现在的服务不仅仅是服务本身还有就是隐形的价值在里面，“把一件事情重复做上千遍就是品牌”多么厉害的事情，管理者奇妙的运用了服务这隐形的价值，获得了数以万计的回报，增加了财务上的数据。这更说明白“常中有变，独行特立”的做法。顾客满足度是一个变动的目标，能够使一个顾客满足的东西，未必会使另外一个顾客满足，能使得顾客在一种状况下满足的东西，第4页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制在另一种状况下未必能使其满足。只有对不同的顾客群体的满足度因素特别了解，才有可能实现100%的顾客满足。那么企业就要花更多的心思去解析顾客，理解顾客，才能将服务做好，将企业经营好。让员工满足让顾客满足是企业进展，让企业壮大的更高目标。愿天下的企业越来越好的进展，收益的永久是员工和顾客，这才是大家的心愿。
