生物学专业-联系生活实际-调整生物学教学内容

生物学专业 联系生活实际，调整生物学教学内容 在生物学教学过程中，当学生对某一知识点的学习有困难时，在不影响学生掌握必须的知识体系的前提下，老师可根据实际情况对教材作适当的调整和改进，使其更有利于学生的理解，更有利于学生对知识的掌握和技能的提高。况且，生物教学与日常生活息息相关，很多生动有趣的生物教学实验和实践活动内容来源于日常生活，不难找到相关的知识点来调整。经过几次的尝试，均取得理想效果，下面以实例来说明。 北师大版义务教育课程标准实验教科书《生物学》八年级下册中，提供了一个有趣的实践活动：自制一瓶醇香浓郁的米酒。该实践活动的目的是使学生通过自己制作米酒，认识微生物的生活条件以及与人类的关系。 该活动依据的实验原理是：在适宜温度下，氧气充足时，淀粉被毛霉、曲霉分解成葡萄糖，酵母菌大量繁殖；在没有氧气的条件下，酵母菌经过代谢，把葡萄糖转化成酒精。 其操作步骤如下： 清洗容皿→淘米→浸泡→蒸熟→冷却→放酒药→搅拌→装入沙锅→封盖→保温。 每个步骤看似简单，而实际操作起来并不是那么容易，特别是对于没有生活经验的初中学生来说，更是难把握好操作过程中的细节，而这又是实践活动成败的关键。老师在指导学生开展活动时，就遇到了不少的问题，且来看看其缺点所在。 （1）糯米没有完全浸透，就不易蒸熟，淀粉没有膨化将会影响发酵；浸泡时间过长，会因水分太多而使米饭变烂，增加了黏度，影响了操作；若是米饭烧糊了，则焦嗅味不能清除，使酿出来的米酒有异味，影响了对结果的检测，这就降低了学生的兴趣。 （2）操作过程过于繁琐，容易感染其他杂菌，使实践活动不能达到预期的目的。 （3）放酒药的技巧不易把握，米饭的温度太高，酵母菌可能会被杀死，酒药撒得不均匀，同样会影响发酵。 （4）活动需用到厨房炊具，有一定的危险性；同时，这样的活动人数不宜太多，不利于组织班级教学活动。 对于学生来说，兴趣是最好的老师，然而，初中学生又是有这样的心理特点：好奇心强，但不够细心，耐性不足；当猎取成功时，兴趣就被激发，求知欲望增强，积极性高；当遇到了挫折，失败了，兴趣急降，见异思迁。因此，在开展该活动时，学生总是虎头蛇尾，开始时感到很新奇，兴趣正浓，当困难一个接着一个来时，甚至于失败了，兴趣也就全无了，这是很不利于学生的求知与进展的。 遇到这样的问题，老师就应该根据实际情况调整教学内容，以适应教学。生物学教学来源于生活，服务于...