高校高端酒店管理人才培育讨论 摘要: 随着国民经济的不断进展，我国的酒店业也有了显著的进步，更多高档次 、高水准的酒店走进人们的生活中。在这个进展趋势下，酒店管理专业对于人才的需求也更加的突出。很多的高校为了供给人才，所以开设了酒店管理专业。但如何提高酒店管理的教学效果，从根本上培育专业的酒店管理人才，满足高档酒店的需求是当前社会及教学的关注点。基于此，本文对高校酒店管理人才的培育途径进行了探究，以期能够为高校酒店管理人才的培育提供一定的参考。 关键词 : 高端酒店;管理人才;培育模式 随着我国国民经济实力的不断提升，越来越多的外国人看准了我国不断进展的市场，在我国的不同领域进行了投资。近年来，我国的旅游业进展较快，很多高端酒店投入了建设，不断促进着我国旅游事业的进展和经济的进步。这就给我国的酒店管理提出了更高的要求，人才的培育不仅要关注专业性，还要更加注重有用性，必须符合当前市场和社会的需求才能进一步促进我国酒店管理水平的提升，不断促进我国酒店业的进展。本文从当前高端酒店人才培育的问题出发，对培育模式问题进行了剖析，探讨了人才培育的思路和具体措施，旨在能够从根本上提高学生的职业素养，满足高档酒店的人才需求，为学生能够顺利实现人生价值做好铺垫。 一、当前酒店高档管理专业人才培育模式中存在的问题 (一)学生方面。第一，缺乏相应的专业技能。现在很多的学生缺乏实践技能，在参加酒店的实际管理中表现出了能力的有限，这就对其自身进展造成了很大的限制。第二，学生对于专业具有较低的认同感。专业认同可以说是学生对酒店管理的一种认识，只有自己拥有了对这种职业的认同，才能拥有强烈的专业归属感，以成员的身份进入到学习中。从目前来看，大概有 58%的学生没有较高的职业认同［1］。(二)学校方面。第一，很多学校的教学与实际的酒店管理知识相脱节，教学内容和实际的应用、操作有很大的差距，导致学生学习的理论空洞化，在进入实习的时候，无法将理论应用到实际的工作中，导致学生在实习中产生了强烈的恐惧心理。第二，学校对人才培育的职业定位不够清楚，没有清楚的培育目标，导致很多学生在学校毕业后无法从事酒店管理专业，甚至很多的学生仅在酒店基层工作，为了自己之后的进展，在短期内也会选择跳槽，转向了别的职业。这种不确定的职业进展定位，使很多的学生感到前途迷茫，因此放弃了继续的进展。第三，学校师资力量不足，教学设施落后都对学生...
