关于在全区文化和旅游领域开展坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围专项行动的通知各市、县（区）文化和旅游局，宁东管委会社会事务局，厅机关各处室、各直属单位：为深入贯彻习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，在全区文化和旅游领域弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，推动全行业形成节约用餐、杜绝浪费的用餐新风尚，自治区文化和旅游厅决定在全区文化和旅游领域开展坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动，现就有关事宜通知如下：一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实中央以及自治区党委政府有关部署，通过开展“光盘行动”、“文明餐桌”等专项整治行动，大力整治餐饮浪费行为，切实遏制餐饮浪费现象，充分发挥市场主体和行业协会的作用，逐步在全区文化和旅游领域构建起监管部门、行业协会和企业协调一致、全社会共同参与的“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”的长效机制
二、整治时间 自 2020 年 8 月 12 日开始至 12 月 30 日结束
三、工作重点（一）各类食堂
全区文化和旅游领域行政机关和各事业单位食堂要带头制止餐饮浪费行为，培养浪费可耻节约为荣的良好习惯，积极发挥良好示范带动作用
（二）星级旅游饭店
要倡导“适量点餐”、“小份菜碟”、半份菜、“营养均衡”的文明消费理念，引入“公勺”、“公筷”理念，坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习
（三）旅行社
要将“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”纳入团队游客用餐设计、研发过程，在团餐设计预定时要充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及健康营养等要求，科学合理制定团餐产品
（四）导游人员
要严格履行“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”一岗双责，在带团过程中，
