中药汤剂煎煮方法 汤剂就就是中药最为常用得剂型之一,自商代伊平创制汤液以来延用至今,经久不衰
汤剂得制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定要求
1、 煎药用具: 以瓦罐、砂锅为好,搪瓷、不锈钢亦可,但忌用铝、铁器、铜器,防止这些金属物品与药物产生反应,影响药物疗效甚至对人体产生危害
李时珍曾说过:“凡煎药并忌铜铁器,宜用银器瓦罐”
现在一般通用得就就是有盖得陶瓷砂锅
2、 煎药用水: 古时曾用长流水、井水、雨水、泉水煎煮
现在多用自来水、井水、蒸馏水等,但总以水质干净新奇为好
3、 中药煎煮之前就就是否需要清洗
中草药大都就就是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗
假如得确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水得有效成分大量丢失,从而影响中药疗效
4、 煎煮程序:① 浸泡把药物倒入药锅内摊平,然后加冷水至高出药平面寸许,浸泡 0、5-1 小时
冬天若用 20-３ 0 度得温水浸泡可缩短煎煮时间,但不能用开水浸,以免某些植物细胞中得蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密得包膜,或使部分高分子物质形成胶体不利有效成分浸出
但浸泡时间不宜过久,特别在夏季,以免引起药物酶解和霉败
假如方中花叶类药物较多,吸水量较大,煎煮前应补充加水,使水高出药平面约 1－2 厘米
② 煎药火候: 有文火、武火之分
文火,就就是指使温度上升及水液蒸发缓慢得火候;而武火,又称急火,就就是指使温度上升及水液蒸发迅速得火候
煎煮得火候要根据药性而定,一般在药物煮沸前用武火,煮沸后宜改为文火
但一些治疗外感疾病得中药也可在煮沸后不改文火,继续用武火煎煮 5 分钟左右即可
③ 煎煮时间: 应根据药物和疾病得性质,有效成分溶出得难易和用药情况而定
一般来讲,头煎以沸腾开始计算时间需２０~２ 5 分钟,二煎 15～２ 0 分钟,解表药头煎煮１ 0~15
