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星 火 计 划 重 点 项 目可行性讨论报告项 目 名 称：大蒜规模化保鲜及产业开发申 报 单 位（盖章）：临沂 XX 食品有限公司科 学 技 术 部 星 火 计 划 办 公 室编 报 说 明1．本报告由申请国家级星火计划重点项目的单位填报
2．报告内容一律用计算机打印，文本规格为 A4 纸
经省自治区、直辖市、计划单列市科技厅（科委）及部委科技司审核后，一式四份报送科技部星火办
一、 项目概述 临沂出口蔬菜产品大蒜规模化保鲜及产业开发项目，属于国家农业综合开发重点扶持进展的产业，也是苍山县重点进展的支柱产业
本项目以公司成熟的蔬菜气调保鲜技术为基础，立足开发利用本县丰富的大蒜资源，以龙头企业带动区域经济、拉动相关产业进展的重要战略举措，有利于全面拓宽企业经营范围，提高资源利用率，提高产品的科技含量，增加农产品的附加值，提高苍山蔬菜产品在国内国际市场的竞争力
本项目拟开发技术培训、技术改造、设备更新、节能降耗、废物中用，增加农民收入和社会效益为目的
（一）苍山县大蒜种植生产现状苍山县位于山东省南部，地处北纬 34°37′-35°06′、东径 117°41′-118°18′之间，年平均气温 13
2℃，年均积温 4935
6℃，日照时数 2473
0 小时，无霜期 210 天，年均降水量 859
属于暖温带季风区半湿润大陆性气侯，适于蔬菜生产，现已成为全国最大的蔬菜生产县，蔬菜种植面积 100 万亩，总产量达 35 亿公斤，而大蒜年播种面积达 30 万亩，年出口约 30 万吨
现有主导加工产品包括保鲜蒜米、速冻蒜米、蒜泥
苍山已被命名为“中国大蒜之乡”
（二）已具备的条件及新增建设内容
1、具备的条件（1）自然地理条件：我县位于山东省南部，南与江苏省邳州市接壤，东临郯城县、罗庄区，北邻费县，西与枣庄市毗邻，占全省总面积的 1
