一、概述蝎在动物分类学上属节肢动物门、蛛形纲、蝎目。全世界范围的蝎目动物中共分 6 科、70 属、600 多个种。我国共有 11 个种，其中分布最广的为钳蝎科、向荆属的东亚钳蝎。东亚钳蝎又称马氏钳蝎，别名蝎子、虿尾虫、链蝎、会蝎、剑蝎、荆蝎、主薄虫等，医药上称全虫。我国对蝎子的利用比较早，在宋代《开宝本草>一书中就有蝎子人药的记载。明代李时珍<本草纲目》记载，蝎味甘、辛、平、有毒，主治诸风瘾疹、中风半身不遂、口眼喁斜、语涩、手足抽搐、d,JL 惊风、大人痃疟、耳聋疝气、诸风疮、女人带下阴脱等。现代医学讨论证明蝎子含的全蝎毒素是一种含碳、氢、氧、氮及硫等元素的毒性蛋白物质，与蛇的神经毒类似。此外尚含有卵磷脂、三甲胺、甜菜碱、牛磺酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇及铵盐等。药理上经动物实验，有一定抗惊厥作用，但较蜈蚣弱。全蝎制剂给狗灌胃、肌注及静注，均有显著、持久的降血压作用一般认为全蝎制剂可影响斑管运动中枢的机能，扩张血管直接抑制心脏活动，并能减低肾上腺素的增压作用。在清醒动物上可见显著的镇静作用，但并不使动物入睡，这些因素可能与其降压机制有关。用蝎毒素作用于青蛙、豚鼠家兔等动物，均可产生中毒现象。蝎毒素加热到 100℃经30 分即被破坏。全蝎煎剂或其提取物的降压作用，较其浸泡制剂持久。目前中医临床认为，全蝎配制的中药有镇痉熄风、攻毒的作用。主治惊痫抽搐、中风(脑血管意外)、半身不遂、口眼蜗斜、破伤风、淋巴结结核、疮疡肿毒等最近国外报道蝎毒还有抗癌效果，早已引起医药界的高度重视。 商品蝎分东、西、南、北四大系。东是指山东，以昌维为主要产区，这里的商品蝎称东全蝎，足我国著名的产地之一。西是指山西，以忻县为主要产区，该县境内的四平乡山大沟深，每年产蝎 30 万只以上，这里的商品蝎称为晋全蝎。南是指河南，以伏牛山区的浙川为主要产区。北是指湖北，以老河口为主要产区。其南、北两系的商品蝎通称会全蝎，列为全蝎中的上等品，驰名中外。蝎子不仅是一种名贵药材，而且目前已进展成高级宴席上一道佳肴受到食客们的欢迎，所以蝎子的销售前景很好，价格稳步上升。蝎子人工饲养方法简单，人人皆能办到，饲养设备可简可繁，在庭院内就可制造出饲养条件。蝎子无异味，无粪便污染环境，洁净卫生。蝎子饲料易得，蝎子也易于管理，所以人工养蝎是快速致富的好门路。但是，目前人工养蝎技术还没有过关，不是人人都能饲养成功，只有那些不依赖已有的饲养技术，以...
