第1页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制学校食品安全责任书范本关于学校食品平安责任书范本,学校食品平安责任书范本怎么写的问题,我整理了以下的内容,盼望可以帮到大家。学校食品平安责任书范本学校食品工作的管理是学校教育教学工作顺当开展的有力保障。为使学校食品卫生平安工作进一步得到落实，确保学校食堂工作健康有序的进展，营造良好的学校工作环境，依据上级有关规定，特立此责任状。一、责任对象1、学校平安管理领导：陈*琚;2、后勤主管人员：膳食总务主任3、后勤服务人员：食品保管员、炊事员二、责任目标1、切实加强对食品卫生平安工作的组织和领导管理，成立食品卫生平安领导专班，总务主任对食品卫生平安直接负责，并由学校平安工作主管人员进行督查。领导小组成员是：组长：副组长：第2页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2、建立健全学校食品卫生平安防范体系，完善食品卫生各项平安工作的条例、制度及方案，并保障制度、条例、方案得到实施。3、坚持5种制度：①成立膳食委员会(膳食委员会由老师代表、同学代表组成)。定期评价食品。②大宗物品的选购实行公开招标，定点选购，价格公示，严禁进行私情交易。③建立和完善食物台帐制度，杜绝事物丢失现象。④坚持购务索证制度。⑤坚持实行食堂工作及伙食收支状况向全体教职工报告制度。4、严格后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度。禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持着装上班，不断提高岗位工作力量，并对食堂内外卫生状况负责。5、食物的保管严格根据隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防鼠、防蚊蝇的工作，杜绝与有毒物品混合存放。6、严格食品的加工操作程序及卫生操作规范的管理，杜绝腐烂、变质的食物进厨房加工，建立不合格食品、物品应急预警机制。7、建立合格食品、物品分人管理，相互制第3页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制约制度，实施层层负责的立体交叉管理体系，即保管员、行政值周人员、选购员对购进食物质量是否合格进行监督并过秤登记，炊事员领取事物时对保管员发放食品是否合格进行监督，膳食委员会对出售的食品质量实行监管。对因把关不严或工作失职造成食物中毒等现象要实行责任倒查制，情节严峻的交由政府处置。8、严格执行责任追究和责任倒查制，对因工作不力造成食品卫生平安责任事故的有关人员，按责任倒查制从直接责任人开头逐级向上倒查，并将事故状况及责任状况上报。学校领导组组长：学校膳食总务主任：食堂选购员：学校炊事员：
