中国果酒市场进展分析(2页)Good is good, but better carries it
精益求精，善益求善
中国果酒市场进展分析 随着社会的进步和时代的进展，当今市场竞争日益激烈，人们开始注重健康营养的生活方式
为了顺应时代进展的这一趋势，满足人们的健康需求，目前市面上出现越来越多的天然水果酒、花卉酒等替代原有的白酒和啤酒，这些产品不仅口感比传统白酒，啤酒，黄酒等更好，而且富含各种水果的营养价值，酒精度低大多数人都喜爱喝
果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒
而在实际生活和生产体验中通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来，简单准确的说果酒就是用葡萄以外各种的水果酿成的酒，不同季节的水果可以酿出不同口味的果酒
果酒是用水果自身含有的糖分被酵母菌发酵成酒精的酒，同时含有酒精和水果的风味，民间亦有很多人自酿果酒饮用
果酒不是烈酒和啤酒，属于低度饮料酒，对护理心脏有不错的效果，非常适合做保健酒或饭后、睡前的软饮料，男女老少等大多数人都可以饮用
目前市场上果酒只是酒类中的一个小品种，位列白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒之后
据全国食品工业协会统计，目前，我国花果酒的年消费量正以 15%的速度递增，相反，粮食酒的消费量却在逐年减少
作为保健养生酒，花果酒进展潜力可观
另外，业内专家认为，花果酒的度数低，而且定位是针对年轻消费人群、特别是女性顾客，加上具有多重保健及美容功效，非常符合未来酒业的进展趋势，所以花果酒的市场前景非常好
在世界上，虽然花果酒占饮料酒的比例为 15％~20％；但在中国，花果酒却只占饮料酒的 1％不到
我国花果酒的人均年消费量为 0
3 升，而世界人均年消费量为 6 升
目前，国内果酒市场最具规模的企业是华粮控股集团，产品涵盖了各种类型的水果和各种口感的果酒，已经形成了年销量上百亿元的果酒产业链；数据表明
