第1页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制幼儿园防控疫情期间错峰就餐实施方案4篇非高峰就餐的真正含义应当是就餐者众多，就餐地点狭窄或受场地限制，导致就餐时间排队拥挤，不仅秩序混乱，而且影响就餐心情。以下是为大家整理的关于幼儿园防控疫情期间错峰就餐实施方案的文章4篇,欢迎品鉴！幼儿园防控疫情期间错峰就餐实施方案篇1中学校疫情防控期间学校食堂一日工作规范依据《中学校校严防新冠肺炎疫情输入校内一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生平安，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。一、严格晨检，加强从业人员健康管理1.时间：6：00--6:30。责任人：XXX。第2页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2.主要措施：(1)询问有无疫情病例接触史。(2)测量体温并记录，发觉特别者马上上报并调离。(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。(4)禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。(5)洗手后进入工作区。二、严把进货关，加强食品原辅料管理1.时间：7:00--9:00。责任人：XXX，成员：XXXX。2.主要措施：(1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的平安距离。(2)索证索票，细查动物检疫证、肉品合格证，严禁野生动物进入。(3)检查蔬菜农检验合格证。第3页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制(4)检查各类食材合格证，有效期。(5)逐样检查全部食材质量、数量。(6)各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材准时放入冷藏柜。三、严格消毒，加强餐用具管理1.时间：上午9:00--13:00;下午：3：00--6:00。责任人：XXX，成员：厨师长XXXX、消毒保洁人员。2.主要措施：(1)全部餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各进行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。(2)厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后准时清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。(3)每天上午9:00--10:00检查全部冷藏冷冻设备是否正常运转。(4)食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:00-11:00消毒一次，对加第4页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。(5)全部功能区开窗、通风，保持空气流通。四、做好保洁，加强场所环境卫生管理1.时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：XXX、成员：厨师长达XXX、XXXX、保洁人员。2.主要措施：(1)早上6:30--8:00外环境彻底大扫除，全员参与。(2)保洁人员随时做好保洁工作。(3)各功能区负责人督促做好本区域卫生并准时保洁。(4)同学餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。(5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。(6)每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。五、严格操作规程，加强加工制售环节管理第5页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1.时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：XXX，成员：XXX、厨师长、保洁员。2.主要措施：(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。(2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗，严防交叉感染。(3)烧熟煮透。(4)售卖间消毒、杀菌，饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。六、保证秩序，加强同学用餐管理1.时间：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。责任人：行政值班(值日老师)、XXX、各班级主任、德育处、各班主任。2.主要措施：(1)错峰就餐，协调好各班级各班用餐时间。第6页共19页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制(2)就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。(3)就餐后清洗餐具离开。(4)自带餐具饭盒，打好饭菜马上盖好、分散就餐。幼儿园防控疫情期间错峰就餐实施方案篇2为了能在疫情期间顺当复学，XX学校通过上级文件精神和就餐制度特制定本方案。(一)就餐路线及支配1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯食堂院进入同学食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-洗碗区-教学楼楼梯回各...
