老庙一中学生食堂经营项目投标文件投标人：隆辉餐饮服务有限公司（盖章）法定代表人或其委托代理人：姜同起 （签字或盖章） 日期： 2025 年 12 月 8 日1、公司概况（后附公司主要管理人员资料）2、企业资格证明材料（资格证明、资金证明、企业管理人员情况材料）3、投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势4、近年的餐饮经营业绩5、经营保证条件的说明1、公司概况隆辉餐饮服务有限公司成立于*****年，专业做学校后勤服务和物 业服务。承包经营管理大、中小学校食堂、寝室物业管理服务等。经 历几年奋力拼搏、艰苦创业，奠定了公司扎实的进展基础，沉淀了深 厚的餐饮文化底蕴，培育了优秀的餐饮管理人才和厨师。公司现拥有 职工 30多人，其中专业管理人员 11 人，具有厨师资格证的人员 7 人， 公司具有较强的餐饮研发、生产能力和较完善的现代企业管理运营系 统，尤其是积累了丰富的学校大型食堂管理经验，公司的管理受到了 学校师生的一致好评。公司自成立以来，一直秉承“绿色美食、服务校园”的经营宗旨； 怀着“责任•精进•敬天爱生”的信仰；弘扬“坚韧造就卓越、无畏 开创未来”的精神；加强制度化建设、完善企业管理体系；加强团队 建设，打造学习型组织；增强企业核心竞争力，把企业做强做大。2、企业资格证明材料拟派项目负责人（总经理）资格情况表姓名姜同起近年来主要工作业绩性别男注：业绩证明应提供旁证材料 （合同或其他有效证明材料）年龄**职称毕业时间1991 年学校专业联系电话最近一年工作状 况良好拟在本项目中担 任主要工作项目负责人后附身份证、资格证等相关证明材料。3、投标食堂经营方案、服务承诺及经营优势第一部分食堂经营方案一、经营方针以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样， 赢得荣誉；以实惠、卫生、可，薄利多销为基本原则；听从校方的 管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操 作规程。保证让学校放心，让师生满意。二、管理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到 分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货，做好台账。不合 格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好 洗净，在洁净的水池中清洗 3 遍以上，然后，转入洁净的清水中浸泡 半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作 区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟，严格...
