副县长在全县食品安全领域专项整治工作会上的讲话同志们： 今天，我们专题召开全县食品安全领域专项整治工作会，既是贯彻落实党中央、国务院关于“四个最严”要求的具体行动，也是回应群众“舌尖上的安全”关切的民生工程，更是为全县高质量发展筑牢安全底线的关键举措
刚才，县市场监管局通报了今年以来食品安全抽检监测情况，列举的问题触目惊心——从早餐店的过期面粉到农村家宴的变质食材，从校园周边“五毛食品”的添加剂超标到冷链物流环节的温度失控，这些案例就发生在我们身边，暴露出我们在食品安全监管中还存在不少“漏洞”和“盲区”
作为分管这项工作的负责同志，我常想：群众早上买的一碗豆浆、孩子学校吃的一顿午餐、老人买的一盒降压药，这些看似平常的“小事”，一旦出了问题，对一个家庭就是天大的“大事”
近年来，随着我县食品产业的快速发展（2024 年食品工业总产值突破 85 亿元，占规上工业比重 18
7%），特别是农村电商、社区团购等新业态的兴起，食品安全风险点呈现“点多、面广、线长”的特点，传统监管模式已难以适应新形势
今天的会议，就是要坚持问题导向、目标导向、结果导向，以“钉钉子”精神打一场食品安全“攻坚战”“持久战”，切实把“民生工程”做成“民心工程”
一、总结过去，成绩值得肯定，但短板更需警醒过去一年，全县上下紧扣“保安全、促提升、强基础”主线，食品安全工作取得了阶段性成效
一是责任体系更实了
我们建立了“党政同责、部门协同、社会参与”的责任链条，15 个乡镇（街道）全部设立食安办，配备 236 名专职食品安全协管员，将食品安全纳入村（社区）网格化管理，形成了“县—乡—村”三级联动的工作格局
二是监管手段更活了
在全省率先试点“互联网+明厨亮灶”升级版，全县 85%的学校食堂、62%的大中型餐饮单位接入智慧监管平台，通过 AI智能抓拍功能，今年以来自动预警违规操作 127 起，处置效率提升 40
