教 案任课老师科目果树栽培班级签署授课时间星期时数2课 题果树的类别教学目的让学员掌握果树的常用分类方法教学重点难点果树的分类教学形式班级授课教具教学过程时间分配教学主要内容主要方法一、组织教学与填写教务日志二、导入新课：由常见水果导入新课三、果树的类别（一）果树按通用的分类方法，根据果实形态结构、利用特征和生长习性，分为六大类：1.核果类：肉质果，含一枚种子。 桃、李、杏、芒果、樱桃、枣。2.仁果：果实中心由薄壁构成若干种子室，室内有种仁。 苹果、梨、山楂、枇杷。3.浆果：葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、无花果、醋栗。4.柑橘类：柑、橘、橙、柚、柠檬。5、坚果类：核桃、板栗、榛、腰果、银杏。6、柿枣类：龙眼、荔枝、叶子、香蕉、菠萝。（二）按果树适宜的栽培气候条件分类，可分为三大类：1、热带果树：如香蕉、菠萝、椰子等。2、亚热带果树：如荔枝、龙眼、杨桃、柠檬、杨梅、橄榄、无花果、石榴树等。3、温带果树：如桃、李、沙梨、柿、葡萄、秋子梨、苹果、山楂树等。（三）按果树的生长习性分类，可分为四大类：1、乔木果树：如苹果、梨、核桃树等。2、灌木果树：如树莓、醋栗、越橘树等。3、藤本果树：如葡萄、猕猴桃、西番莲树等。4、多年生草本果树：如香蕉、菠萝树、草莓等。四、果树的栽培特点启发式老师讲授设疑提高学生兴趣1、从产出特点角度看，果树一般生长周期长，大多数为多年生，对土肥水要求较高。2、从技术角度看，果树生产需要较高技术知识，既要了解每个品种的特性、当地自然条件、生活习惯，注重品种选择，又要根据当地劳动力素养，采纳适合的品种、适当的栽培技术，从而生产出、高产、优质、适与人们消费及加工要求的果品。3、从经济效益角度看，果树生产存在一定风险，果树的制造经济价值与市场方向有密切关系，且每年价格波动较大，需要一定的市场推断力。教 案任课老师科目果树栽培班级签署授课时间星期时数2课 题果树的结构教学目的果树的结构教学重点难点果树的结构教学形式班级授课教具教学过程时间分配教学主要内容主要方法一、组织教学与填写教务日志二、导入新课：三、果树的结构果树种类繁多，不仅形态差异较大，树体结构差异也比较大。但果树都是种子植物，由树干、枝、芽、；叶、花和果实组成。果树树体分为地上部和地下部。地上部包括树干和树冠；地下部为根系；地上部和地下部的交界处为根茎。（一）、地上部地上部分的树干和树冠、树冠可以分为以下几种树形：疏散分层...
