某工程饮食卫生防病防疫安全管理

某工程饮食卫生防病防疫安全管理1.1.1.1政策依循1.1 目标：做好卫生防病防疫工作，保证施工生产的顺利进行。为工人提供良好的生活、工作环境，做好卫生防病防疫工作，保障工人的身体健康，保证施工生产的顺利进行。1.2 政策依循在组织施工中，本投标人将仔细贯彻执行建设部、北京市建委、北京市市政管理委员会、北京市卫生局关于施工现场卫生与防疫管理的各项规定，重点落实《北京市建设工程施工现场场容卫生标准》、《北京市建设工程施工现场生活区设置和管理标准》，保证施工生产的顺利进行。1.2 建立防控“非典”、“禽流感”等疫情的各项预案，杜绝“非典”、“禽流感”等疫情在施工场地出现。1.1.1.2组织管理2.1 建立卫生与防疫责任制。工程经理部卫生与防疫负责人与各施工单位负责人签订卫生与防疫责任书，施工单位卫生与防疫负责人也要与外施队签订责任书，使卫生与防疫管理工作层层负责，责任落实到人，做到凡事有人管，事事有落实，违规必追究。2.2 成立由工程经理部卫生与防疫管理负责人为首，各施工单位卫生与防疫管理负责人参加的“**电视台新台址建设工程 B 标段施工总承包工程卫生与防疫管理委员会”（以下简称卫生与防疫管理委员会）,组织领导施工现场的卫生管理及流行病疫情预防和控制工作。2.3 根据现场情况，工程经理部成立 10〜20 人的场容清洁队，配备保洁工具及其它消毒工具，每天负责生活区和办公区的卫生与消毒工作。1.1.1.3工作制度3.1 每半月召开一次“施工现场卫生与防疫管理”工作例会，总结前一阶段的施工现场卫生与防疫情况，布置下一阶段的施工现场卫生与防疫工作。3.2 建立并执行施工现场卫生与防疫工作检查制度。卫生与防疫管理委员会下设检查组，每半月组织一次对各施工单位施工现场及生活区卫生与防疫的联合检查，根据检查情况按“施工现场检查记录表”评比打分，对检查中所发现的问题，开出“隐患问题通知单”，各施工单位在收到“隐患问题通知单”后，应根据具体情况，定时间、定人、定措施予以解决，检查组有关部门应监督落实问题的解决情况。1.1.1.4饮食卫生防病防疫安全管理4.1 食堂卫生管理4.1.1 仔细贯彻《食品卫生法》，食堂八项要求及卫生“五四制”，每半年组织一次卫生营养知识学习考试。4.1.2 施工现场设置的临时食堂必须具备食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证。建立食品卫生管理制度，严格执行食品卫生法和有关管理规定。施工现场的食堂和操作间相对固定、封闭，...