椰子鸡火锅商业企划书目录一、概要 3.二、市场调研及分析 3消费者 3.三、经营战略 3〔一〕店名 3〔二〕理念 3〔三〕选址 3〔四〕产品 4〔五〕装修及设备 4四、经营规划 4〔一〕宣传策略 4〔二〕价格策略 4〔三〕人员安排 4五、经营分析及预测 4六、经营风险分析 5〔一〕财务风险 5〔二〕内部管理风险 5〔三〕原料资源风险 5七、财务预算分析 5〔一〕前期本钱 5〔二〕营运本钱 6〔三〕流动本钱 6〔四〕营业淡旺季估算 6〔五〕营业额估算 6八、其他事项 6椰子鸡火锅店商业方案书一、概要椰子鸡火锅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮 而成，味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽，有益气生津的效果。 椰子鸡火锅在深 圳地区广受欢送，现有润园四季、原味主张等知名连锁椰子鸡火锅企业，广受消 费者好评。针对苏州地区目前暂无太多椰子鸡火锅椰子鸡火锅店〔群众点评搜索 仅有一家〕，特制定此椰子鸡火锅商业方案，拟在苏州地区开设一家椰子鸡火锅 椰子鸡火锅店通过确定经营战略、进行经营规划、经营分析，对其运营的风险分析与预测 和对财务的分析，综合阐述了椰子鸡火锅的商业运营策略。二、市场调研及分析随着苏州地区的经济开展，各地区风味美食在苏州崛起，特别是苏州市民对 于新奇事物的接受度高的特点，而椰子鸡火锅做法简单，既养生又经济实惠。从 深圳椰子鸡火锅市场的消费情况看，预估在苏州潜在需求较大。而当前苏州地区 椰子鸡火锅椰子鸡火锅店较少，即在苏州开设椰子鸡火锅椰子鸡火锅店是不二之 选。消费者消费群体主要以普通市民为主。〔此项取决于选址〕。三、经营战略〔一〕店名椰子鸡火锅店名：鸟叔椰子鸡火锅。店名通俗易懂、并且好记。【鸟叔】二字可以让客户联想江南 styles 韩国著 名歌星，又可提升椰子鸡火锅店的整体形象。〔二〕理念鸟叔椰子鸡火锅提倡理念：新潮、时尚、健康、美味。。〔三〕选址待定〔四〕产品主要提供椰子鸡火锅椰子鸡火锅食品及各类煲仔饭等。〔五〕装修及设备整体装修的气氛为洁净舒适，采纳鲜亮色调〔亮绿色〕的墙纸进行专修。餐 具采纳不锈钢餐具，环保卫生。四、经营规划〔一〕宣传策略宣传亮点在于新潮前卫、时尚个性、绿色健康美味，突出健康美食的新理念。〔二〕价格策略根据苏州实际情况制定。〔三〕人员安排1. 管理人员，主要包括经理、财务人员。逐步开展起来后相应的将会增加后勤 人员等。2. 厨务人员：包括厨师长、墩子、小吃、冷菜、...
