食品安全的一些个人看法我选这么课的目的其实很简单，就是想知道：我们该如何吃的放心？可是上完这门课后，我似乎对吃的东西更加不放心了。食品安全，不仅意味着安全的食品，还有安全的饮食习惯。安全的食品不仅包括着安全的食材，安全的食品生产加工过程，安全的运输，安全的保存与销售，还包括着透明的监管制度。饮食习惯可以自己慢慢改变，可是安全的食品，它真的可以安全吗？就先拿咱重庆大学来举例吧，新开的一食堂环境确实不错，餐饮环境、餐饮卫生情况都很令人放心。不过，我去的最多的就是五食堂了，五食堂的一些卫生现状确实很令我不放心。先说些咱五食堂的优点吧：有食堂工作人员的卫生健康证明，工作人员带着口罩，这些不得不说，确实很令我满意，这些杜绝了一些疾病从工作人员身上传染到咱们学生身上，当然了，这只是以防万一了。可是最贴近我们学生生活的，也是最令我们学生不满意的就是学校的餐盘。五食堂地方比较小，所以我们可以在打菜窗口前清楚地看到食堂工作人员是如何清洗咱们餐盘的，一堆盘子放在热水里来回上下冲洗几次后，基本就脱水了，大致就是将盘子上的残饭剩叶什么的冲掉基本就好了，然后就把餐盘堆在一个推车上拿到蒸汽房里去消毒，接着就是给我们打饭的盘子了。那些刚洗过的盘子给我的感觉就是油，有时候上面竟然还有明显的油渍显露在上面，如此明显！还有那些筷子，拿到上面有菜叶的，那是常有的事。这样的饮食设备就算是再怎么安全卫生的菜，我吃在嘴里，那也是一大片阴影啊，有没有同学有乙肝啊，那种蒸汽设备是杀不了病毒的啊，学校的疫苗接了都很担心啊~我们就是这样生活在充满各种不确定的环境中。杨老师在课上讲了添加剂、转基因和合理营养的膳食。个人觉着合理营养的膳食习惯可以后期培育和修正，这些不存在过大的问题，人们只要接受正确的教育和指正，做到合理健康的营养搭配和健康的饮食习惯是绝对没有问题的。问题出的最多的主要是社会方面的食品大生产，食品生产厂商追逐利润的时候，或许就将消费者的生命安全啊，健康啊什么的抛诸脑后了，哪个便宜用哪个，哪个味道好用哪个，管它什么营养啊，管它什么安全呢，能赚钱才是王道嘛！这是当今社会的另类“普世价值”吗？现在到路边那种非常小的小店去，那些 5 毛一包的小零食也是经过 ISO9000 认证的哦，可是这都是些三无产品啊，这种东西也能被认证？可见当今的监管是多么的无力…夏天时候过于完整的青菜不要买，这是我母亲对我的谆谆告诫，那些都是被...
