餐饮创业方案书一一赣南特色小吃珍珠粉艾米果信丰萝卜饺客家薯饺宁都肉丸搐米果蛋卷肉丸著包米果荷包昨餐饮创业方案书一一赣南特色小吃目录第一局部：内容摘要第二局部：关键词第三局部：正文 正文：一、创业工程二、工程介绍三、创业动机四、产品介绍五、市场分析六、营销策略七、财务分析八、团队介绍九、附录内容摘要：本方案书主要是围绕如何在赣南师范学院的成都名 堂食堂创办一个赣南特色小吃铺而展开的市场调查和市场分析，阐述 了在成都名堂食堂开办此小吃铺的具体内容。关键词：赣南特色小吃、SWOT 分析、市场分析，市场营销战 略、资金投资等。正文一、创业工程以赣南特色小吃为主的小吃餐厅。二、工程介绍特色小吃是日常饮食中不可缺少的一局部，并成为饮食生活中主要内容之一， 充分运用区域内资源优势，开展赣南地区鲜亮地方特色小吃。小吃铺介绍：本店位于赣南师范学院的成都名堂食堂，主要针对的客户群是 大学生。经营面积约为 20 平米左右。主要提供早餐、午餐小吃、晚餐小吃以及 特色宵夜等。品种多，味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择，充分满足消 费者需求，让消费者满意。三、创业动机1、自古民以食为天，吃饭是日常生活的头等大事。以“大锅菜 方式做，学校 的食堂饭菜质量一般，令宽阔同学头疼，常常抱怨。虽然价格较低但很少能真正 让学生欢送。校外就餐饭菜质量好但价格高，经济承当不起。赣南地区的小吃味 美价廉，感好，营养丰富。而且价格适中，消费者的经济承当的起。因此我们 团队决定整合资源优势，开一家学生赣南特色小吃铺。2、行业背景：餐饮业作为我国第三产业中的一个传统效劳性行业，始终保持着 旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的开展，展现出繁荣兴旺的新局面。自 1991 年到 2025 年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。因此投资餐饮 业一一行业风险小。因此开办赣南特色小吃，风险小，盈利性大。四、产品介绍赣南小吃：独特的饮食文化，境内有悠久的客家饮食元素的小吃。主要有艾 米果，信丰萝卜饺，糯米果，客家黄元米果、宁都肉丸，南康月亮花生巴、 荷包胙、客家薯饺，薯包米果，蛋卷肉丸，米粉鱼、酶豆腐。薯粉饺子、 珍珠粉，宁都肉丸，客家酿豆腐，烧买、花丸、芋包、春卷，黄元米果，索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、柿饼、擂茶，于都烧卷子，客家 番薯食苑。五、市场分析一、优势：1：小吃的价格比拟廉价，适合赣南师范学院学生群体的消费水平。2：...
