乙酸乙酯得水解华东师大化学系一、 实验目得初步探究乙酸乙酯水解反应得最佳条件二、 实验原理乙酸乙酯得水解方程式:ＣH3COＯCH2CH３ + H2O CＨ3COOH ＋CＨ３CH2OH乙酸乙酯得水解就是一个可逆反应
在纯水中即使加热，反应也很慢
而酸与碱对它都有催化作用,酸可加速其达到水解平衡,而碱除了起催化作用外，还能与水解产物中得酸反应而使该反应得平衡向水解方向移动
所以等量得酯在其它条件一致得情况下，用酸或用碱作催化剂,其水解得效果就是不同得
乙酸乙酯为无色透明液体，实验时较难将其与下层得水加以区别
为此实验中分别加入了亚甲基蓝，石蕊试液，甲基橙等进行染色,以区分酯层与水层,增加实验现象得可见度,便于对比观察
三、 实验用品酒精灯、铁架台、石棉网、火柴、烧杯、试管、胶头滴管乙酸乙酯、稀硫酸、氢氧化钠溶液、亚甲基蓝试液、石蕊试液、甲基橙试液装置图:四、 实验步骤1、取三支试管，按1、２、３编号
2、在三支试管中分别注入2ｍl蒸馏水，再依次分别加入2ml蒸馏水、２ｍl硫酸、2ml氢氧化钠溶液
然后再各加入两滴亚甲基蓝试液与１ｍｌ乙酸乙酯，振荡后静置
3、在一烧杯中注入水,置于石棉网上加热，将三支试管插入进行水浴(65℃－７5℃)加热
加热约10分钟后,观察试管中得变化
4、将步骤2中加入得亚甲基蓝试液换为石蕊试液、甲基橙试液,重复上述步骤
五、 结果与讨论1、实验现象染色剂试管号现象亚甲基蓝1水层为蓝色，酯层为紫红色，酯层减少了约一半2水层为淡蓝色，酯层为无色,酯层减少很少3水层为深蓝色，酯层为棕红色,酯层减少约一半石蕊１水层为紫红色，酯层为无色,酯层减少很少2水层为橙红色，酯层为橙色，酯层减少很少３水层为蓝色，酯层为无色，酯层减少很多甲基橙1水层为黄色，酯层为无色,酯层减少较少2水层为红色,酯层为无色，酯层减少很少3水层为黄色，酯层为淡黄色,酯层减少很多，几乎消逝2、结
