乙酸乙酯得水解华东师大化学系一、 实验目得初步探究乙酸乙酯水解反应得最佳条件二、 实验原理乙酸乙酯得水解方程式:ＣH3COＯCH2CH３ + H2O CＨ3COOH ＋CＨ３CH2OH乙酸乙酯得水解就是一个可逆反应.在纯水中即使加热，反应也很慢。而酸与碱对它都有催化作用,酸可加速其达到水解平衡,而碱除了起催化作用外，还能与水解产物中得酸反应而使该反应得平衡向水解方向移动.所以等量得酯在其它条件一致得情况下，用酸或用碱作催化剂,其水解得效果就是不同得。乙酸乙酯为无色透明液体，实验时较难将其与下层得水加以区别.为此实验中分别加入了亚甲基蓝，石蕊试液，甲基橙等进行染色,以区分酯层与水层,增加实验现象得可见度,便于对比观察。三、 实验用品酒精灯、铁架台、石棉网、火柴、烧杯、试管、胶头滴管乙酸乙酯、稀硫酸、氢氧化钠溶液、亚甲基蓝试液、石蕊试液、甲基橙试液装置图:四、 实验步骤1、取三支试管，按1、２、３编号.2、在三支试管中分别注入2ｍl蒸馏水，再依次分别加入2ml蒸馏水、２ｍl硫酸、2ml氢氧化钠溶液。然后再各加入两滴亚甲基蓝试液与１ｍｌ乙酸乙酯，振荡后静置。3、在一烧杯中注入水,置于石棉网上加热，将三支试管插入进行水浴(65℃－７5℃)加热。加热约10分钟后,观察试管中得变化。4、将步骤2中加入得亚甲基蓝试液换为石蕊试液、甲基橙试液,重复上述步骤。五、 结果与讨论1、实验现象染色剂试管号现象亚甲基蓝1水层为蓝色，酯层为紫红色，酯层减少了约一半2水层为淡蓝色，酯层为无色,酯层减少很少3水层为深蓝色，酯层为棕红色,酯层减少约一半石蕊１水层为紫红色，酯层为无色,酯层减少很少2水层为橙红色，酯层为橙色，酯层减少很少３水层为蓝色，酯层为无色，酯层减少很多甲基橙1水层为黄色，酯层为无色,酯层减少较少2水层为红色,酯层为无色，酯层减少很少3水层为黄色，酯层为淡黄色,酯层减少很多，几乎消逝2、结果讨论（1）在分别用亚甲基蓝试液、石蕊试液、甲基橙试液作染色剂得实验中,未加入催化剂得１号试管酯层都有一定量得减少，甚至减少了很多,这可能就是由于乙酸乙酯沸点较低，受热挥发较快所致.另外,本次实验乙酸乙酯用量为1mｌ，且乙酸乙酯微溶于水，1０体积得水大约可以溶解1体积乙酸乙酯,因此实验中会有较多量得酯溶于水中，对实验造成一定得影响.（2）三次实验中,加入酸得２号试管酯层均减少很少，说明乙酸乙酯在酸性条件下水解较慢.而加入碱得3号试管酯层均减少较多，甚至几乎消逝,说明乙酸乙酯在碱性条件下...
