在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话

在全市 2025 年食品药品安全工作会议上的讲话同志们：今天我们召开全市食品药品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实中央和省委、省政府关于加强食品药品安全工作的决策部署，总结过去一年的工作，分析当前面临的形势，安排部署下一阶段的重点任务。食品药品安全，一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展和社会稳定大局，是重大的民生工程、民心工程，更是必须扛稳抓牢的重大政治任务。全市上下要深刻认识这项工作的极端重要性，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴抓好各项工作落实，坚决筑牢食品药品安全防线。下面，我讲三点意见。一、肯定成绩，正视问题，清醒认识当前食品药品安全工作的严峻性与复杂性过去一年，在市委、市政府的坚强领导下，全市各级各部门特别是市场监管战线的同志们，履职尽责、辛勤工作，在食品药品安全监管方面做了大量卓有成效的工作，推动我市食品药品安全形势持续稳定向好。我们健全了监管体系，压实了各方责任，强化了源头治理，严打了违法犯罪，守住了未发生重大食品药品安全事故的底线。这些成绩的取得，是大家共同努力的结果，值得充分肯定。但在肯定成绩的同时，我们必须清醒地看到，当前我市食品药品安全领域依然面临着严峻复杂的挑战，容不得我们有丝毫的麻痹和懈怠。从监管数据来看，挑战不容小觑。去年，我们聚焦高风险食品品种，全市食品安全监督抽检总体合格率为97.24％，这意味着不合格率达到了 2.76％。这个数字，相较于前年 2.4％的不合格率，不降反升。这 0.36 个百分点的增长，背后是人民群众“舌尖上的安全”面临的现实风险，是我们需要高度警惕的信号。它告诫我们，食品安全基础依然薄弱，风险隐患存量和增量并存，监管工作稍有放松就可能出现反弹。从风险来源看，新旧问题交织叠加。一方面，传统领域的风险依然突出。农兽药残留超标、食品添加剂滥用、微生物污染、假劣肉制品等问题仍时有发生，特别是在农村地区，集体聚餐、小作坊、小摊贩的食品安全管理还存在不少薄弱环节。另一方面，新业态带来的新风险日益凸显。网络订餐、社区团购、直播带货等新模式迅猛发展，其主体多元、链条复杂、交易虚拟等特点，给我们的传统监管方式带来了巨大挑战。如何实现线上线下一体化监管，如何对海量的网络经营主体进行有效穿透式监管，是我们必须破解的时代课题。从社会期待看，群众要求日益提高。随着生活水平的提升，人民群众对食品药品的需求已经从“吃得饱”向“吃得好”...