冬春季节奶牛养殖中优质干草的利用 长期以来，我省饲喂奶牛的干草大多是干玉米秸秆，营养价值低，提高精饲料饲喂量作为补充，一方面加大了牛奶生产成本，另一方面打乱了奶牛正常的生理规律，代谢病发病率居高不下。经过省内调查，四种优质干草用于奶牛生产，效果较好。 羊草干草 羊草的叶量多、营养丰富、适口性好，奶牛喜食。羊草每千克干物质中含胡萝卜素 49.5～85.87 毫克。饲喂试验表明，每头奶牛日饲喂羊草 15～20 公斤，在降低精饲料供应的情况下，牛奶中乳蛋白含量仍能达到 3.2%，乳脂率 3.9%以上，干物质 12.5%以上。不仅如此，像真胃移位、消化不良等奶牛疾病的发病率也大大降低。一般与其它饲草搭配饲喂，效果良好。目前我省奶牛场购进的羊草干草，粗蛋白质含量在 10%左右，价格在 1450 元/吨。 苜蓿干草 ①能提高奶牛干物质的采食量。添加饲喂苜蓿干草后，能在不降低每千克干物质营养含量的前提下，提高日粮干物质比例超过 50%，从而有效地提高奶牛干物质采食量。②能提高奶牛日粮粗蛋白水平。奶牛饲喂粗蛋白含量 18%以上的优质苜蓿干草，可以在减少精料的情况下，仍能使奶牛日粮粗蛋白含量达到 18%。既保证奶牛高产所需的蛋白水平，又可以降低因精料投入过多导致的成本提高和诱发慢性酸中毒。③能改善日粮纤维结构和提高乳脂率。优质苜蓿干草的中性洗涤纤维含量为干物质的 40%左右，低于干玉米秸秆 60%。而且中性洗涤纤维含量的水平与奶牛需要相匹配，苜蓿干草饲喂奶牛能显著提高牛奶的乳脂率。目前我省奶牛场购进的国产苜蓿干草，粗蛋白质含量在 18%左右，价格 1800 元/吨；进口苜蓿干草，粗蛋白质含量在 21%左右，价格 2500 元/吨。 花生秧 我省每年生产鲜花生秧 2000 万吨，干花生秧 400 多万吨。干花生秧粗蛋白含量 12.2%，钙含量 2.8%，磷含量 0.1%，赖氨酸含量 0.4%，含硫氨基酸含量 0.27%，粗纤维含量 21.8%，1 公斤干花生秧中含可消化蛋白质 70 克左右。其中，花生秧茎中粗蛋白质含量 12.9%，粗脂肪含量 2%，碳水化合物含量 46.8%；花生叶粗蛋白含量高达 20%。花生秧不仅营养丰富，而且质地松软，奶牛喜食。质量上等的花生秧综合营养高于羊草，略次于苜蓿，但价格远远低于羊草和苜蓿，目前我省干花生秧的价格是 500 元/吨。 地瓜秧 我省每年生产鲜地瓜秧 400 万吨，折干地瓜秧 60 万吨。测定结果表明,干地瓜秧粗蛋白质含量为 9.6％,1 公斤干地瓜秧中含可消化蛋白质 8...
