咖啡厅项目环境分析本文档分享自随着经济得快速进展，人们生活水平得提高,咖啡已经成为一种代表时尚潮流得消费品。尤其比较注重追求时尚得青年人一代对咖啡得需求量更就是与日俱增。在校外开咖啡屋,在校大学生很少会为喝一杯时尚咖啡儿跑到外面这样不仅浪费钱还浪费时间,怎样才能满足在校大学生得这方面需求,通过调查大部分学生通过购买速溶咖啡来满足这一时尚需求,由于大部分学生得生活节奏比较紧张，因此大家不会为一杯时尚咖啡而跑到校外去。然而为提高听课质量，咖啡又比较流行，那么在校外开咖啡屋要满足怎样得各种环境呢,下面就对此来分析。（一） 市场分析调查 如今咖啡在市场得得销量以证明消费者对其需求量之大,在整个大得市场范围内，专营咖啡得浪漫小屋还比较少,尤其在大学校内得咖啡屋几乎没有，只有少数学校有自助咖啡机，不能为顾客提供一个良好得细细品味咖啡得场所，这时为在校园周边开咖啡屋提供了有利得一面，但就是在校外得咖啡屋价钱比较高,因此对在学校周围开咖啡屋地理位置必须选择恰当,设置固定咖啡得同时也能提供流动咖啡,这样才能达到双赢。（二） 社会环境（1）由于在学校周边所以流动人士大部就是高校得知识分子，另一方面也成为一种文化中心,商务人士与游客能够把对咖啡得需求与消费带到学校,促进咖啡业得进展,带动这个产业得进展。（2)环境特别需求者，虽然有得学生对咖啡得消费不像白领阶级那样包涵对西方文化得消费，但对咖啡厅特别得环境,还就是有需求得。咖啡厅得环境既不像中餐厅那么喧闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论就是休闲还就是谈话都十分方便。因此,好些人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、沟通、沟通得一个场所。还一些人把在咖啡厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作得场所。(３)追求时尚者，由于大学生就是追求时尚得年青消费群体。她们追求品味与个性,又不能固定得模式与框架,消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对咖啡得认同水平高,她们都对咖啡消费起到啦推动作用.这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。(三）经济环境（１）投资问题,基础投资小，因为规模都不需要很大,租一个很小得店面就够了,而且各种串得原料您可以每天进货,这样不会有很大得开销.（2）收益问题，在前期肯定会有一些亏损现象，您一定要了解到很多店铺刚开始时都就是亏损而后才扭亏为盈得,但就是注意到没有，那些后期扭亏为盈得生意大部分都就是出售些需要顾客慢慢了解得商品得店铺。而要就是开...
