学校预防食物中毒应急预案做好学校饮食卫生安全工作，事关广阔师生身体健康和生命安全，事关社会稳定的大局
为防控学校师生食物中毒事件的发生，特制订以下应急预案：一、提高认识、加强领导
1、为了加强对食堂运行过程的管理和监督，学校成立了《预防食物中毒领导小组》，小组成员分别由学校领导、工会、后勤处、思政处、学校出纳，各班主任
2、学校实行校长亲自抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全校师生共同参加的格局
加强学校食堂卫生的管理力度，加强餐饮从业人员卫生意识的教育与培训，增强他们对预防和控制食物中毒工作重要性的认识，牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的思想，全力抓好学校食品卫生的监督和管理
二、加强食堂卫生自身管理1、严格根据教育部、卫生部《学校食堂集体用餐卫生管理规定》的要求，建立健全各项食品卫生管理规章制度
2、进一步加强食堂卫生管理，严把食物操作各个环节，对食品采购、蔬菜进货、餐具消毒等把好索证、验收质量关
3、实行销售食物 48 小时留样、登记制度
4、对食堂炊饮人员常常进行食品卫生法制教育，提高炊饮人员的卫生意识和法制观念；做到持证上岗
5、保证学生饮用水质量安全
三、加强卫生宣传力度大力开展健康教育，普及防治食物中毒卫生知识，提高广阔师生员工的自我保护意识
充分利用广播、黑板报、电视、录像、卫生小报、墙报、宣传窗、班队课等多种形式，广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防知识等宣传教育，防止病从口入；及时印发 “预防食物中毒”、“营养卫生”“肠道传染病预防”等健康教育系列科普资料，提高师生对预防食物中毒的认识，增强自我防护意识和技能
四、加强校园环境卫生管理积极开展爱国卫生运动，彻底清理校园内外及周边环境，不留死角
对学生睡房、食堂、教室、图书馆、厕所等人群聚集的场所按相关要求进行定期消毒，保持室内空气流通
校园环境卫生各班划分包干，责任到人，按常规一日二次安排打扫、
