水蕹菜种植栽培以及留种方法 水蕹是夏秋主要绿叶蔬菜。它是多年生蔬菜，在南昌地区需窖藏越冬，次春育苗及定植。 一、水蕹的育苗和移栽：水蕹有旱地、水田、水塘浮水等三种栽培方式。在此以旱地为主介绍如下： 1、起苗剪藤 在惊蛰时取出窖藏的种藤，剪成 2-4 个节的种苗，按 3 厘米间距紧排于畦面，然后撒上一层肥沃细碎土将须根盖好，用水壶洒一次轻水，再盖上塑料小拱棚，6-7 天后嫩芽长出，如土壤板结，要用小竹棍松土，并追施 15%的稀薄腐熟人粪尿。 2、移苗 育苗后的 20 天，即春分前后，移苗的行距为 10-13 厘米、藤距为 7-10 厘米。在苗上盖一层肥沃的细碎土，用水壶浇足水以后每隔 7-10 天追一次 15%的腐熟人粪尿，在第一次移苗后的 20 天进行第二次移苗，行株距为 15×12 厘米。 3、定植 应在谷雨前后进行。可在露地或大棚内定植，行株距 67-82 厘米×16 厘米，种藤茎尖对错开排列在松碎细土畦面上，再浇透水，每隔 7-10 天追一次 20-30%的腐熟人粪尿。约 20 天左右，待侧枝生长到 33 厘米以上时，便可采摘上市。每采一次侧藤要施一次肥，用沃土压藤。 4、采摘 第一次采摘侧藤时要留住茎部 2-3 个节，第二次采摘时，要留住茎部 1-2 个节，侧藤过多过少都会影响重量和品质。采摘期要施重肥，每亩施 30-40%的腐熟人粪尿 40 担，或尿素 10 公斤、每亩年产量一般在 2000 公斤以上，高产可达5000 公斤以上。 二、留种技术：在无霜期仅 260 天的南昌地区，冬天无保温防冻设施，水蕹易死亡，故越冬留种技术是很重要的。下面介绍几种留种方法： 1、窖藏沙埋法 选地势高，坐北向南，避风向阳，地下水位较低，无渗透的山丘中段，挖横进窖，或挖垂直窖。在立冬时节，将种藤掘起，捆扎成把，每把 30 根藤左右。窖内底部铺一层 10 厘米厚的干细沙，面上平摆一层种藤，再铺一层 6-7 厘米厚的干细砂，再平摆一层种藤，直至窖完为止，种藤面上铺一层沙，窖口要严密，绝不能漏雨渗水人窖，以免引起烂种。 沙埋法的关键技术在于种藤的种植，种植种藤要选择贫瘠的沙质地或山坡旱地，于小暑边种植种藤；种后浇透水；成活后严格控水，以不干死为准，使种藤纤细老化，发根多，叶少而小；种藤越老越好，在种藤生长时，每半月压藤一次，留种藤叶片及茎尖 4-6 厘米在沙外，到霜降时除去种藤叶片，立冬时进窖。一定要在打霜前入窖，出窖育苗应在次年春分前后。 2、种蕹蔸的沙埋窖藏法 通常在寒...
