烧烤材料清单 大全ﻫ烧烤工具ﻫﻫ打火机、烧烤铲(翻转食物）、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶（空瓶）、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料ﻫ辣椒粉(老干妈)、孜然、调与油、盐、烧烤酱（汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等ﻫ烧烤水果必备ﻫﻫ梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料ﻫ可乐（去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶（降火)、啤酒等ﻫ烧烤必备食品ﻫﻫ素菜:玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等ﻫ荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等ﻫ由于口味得差异,各地烧烤得食物就是千奇百怪,比较常见得有以下几类：ﻫﻫ肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等.鱼虾：鱼(各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。ﻫ蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。ﻫﻫ水果：香蕉、甘蔗、菠萝。ﻫ其她:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹.ﻫﻫ常用烧烤技术ﻫ黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤）ﻫ基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调与油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味得烧烤酱。ﻫ烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡 30 分钟，牛排洗洁净，正背面涂上适量得嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸与料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中，然后将腌制好得牛排放在烤网上，盖上炉盖.牛排正反两面各需烧烤１ 8-20 分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下得柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可.ﻫ杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）食材：厚切牛仔肉 3 磅,蘑菇 60 克 ，番茄 5 只，青椒 2—３只,洋葱 2 只ﻫﻫ调味料：豉油半汤匙糖２茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐 1 茶匙ﻫ1、牛仔骨切粒(约 3 ｃ m×３ c ｍ）,加调味料腌３ 0 分钟。蔬菜...
