西宁地区胡萝卜无公害丰产栽培技术西宁市地处青海省东部，黄河支流湟水河上游，冬长寒冷，夏短凉爽，春秋相连，属内陆高原气候，昼夜温差大，日照充足，年平均气温 3～6℃，平均年日照2793h，无霜期 180 天，年降水量 450～820mm。冷凉的气候条件适宜胡萝卜种植，2025 年全市播种面积达 2500 公顷，667 平方米产量 5500kg，产值 2000 元。经检测当地胡萝卜含糖量达 6.96%，含有丰富的胡萝卜素及其他微量元素，是国内同类胡萝卜的佼佼者，由于市场潜力大、销路广，西宁胡萝卜深受国内外消费者的青睐，出口韩国、日本，远销西安、郑州、广州等大中城市。现将西宁地区胡萝卜无公害露地丰产栽培技术简介如下。1 选地选择符合 NY5010 无公害蔬菜生产基地对空气、灌溉水、土壤环境质量标准要求，土层深厚、土质疏松、排水良好的壤土和沙壤土。2 品种选择选用耐低温、优质高产、抗病虫、商品性好的品种。适宜本地区栽培的品种有新黑田五寸、一品蜡、大红顶、全胜等。3 整地作畦、施肥3.1 整地、作畦胡萝卜直根入土深、直根上着生四纵列侧根，比萝卜根多二行，所以易发生歧根。诱发歧根的因素很多，如栽培在排水不良的低洼地；施用未腐熟的有机肥及栽培土壤氮素浓度高；耕层浅、犁底层土质坚硬、板结等。因此要提高胡萝卜的商品性，在整地阶段应注意以下几点：①选择排水良好的沙壤土或壤土。②耕地要深，整地要细，一般要求耕深 20～30cm。耕翻后耙 2 遍，使田地土壤疏松细碎，以保证出苗和根系发育良好。③最好选择高垄栽培，垄距为 40～50cm，垄高 15～20cm。平畦栽培一般宽 90～100cm，长度因地而定。经过比较试验其高垄栽培比平畦栽培产量高，分杈、裂根率低。3.2 施肥胡萝卜对氮磷钾的需要量，以钾为主，氮磷次之，充足的钾肥有利于肉质根的发育和着色，充足的磷肥有利于增加胡萝卜的含糖量，氮肥施用量不宜过多。中等肥力地块结合深翻，每 667 平方米施入腐熟有机肥 3000～5000kg、三元复合肥25kg、辛硫磷 2kg（防地下害虫），精耕细作，使土肥均匀。4 种子处理春播胡萝卜播种时温度低，发芽慢，为了使种子和土壤接触均匀，播前要将种子刺毛搓掉。同时进行温汤浸种处理。把种子放入 50℃热水中浸泡 25min 后在 15～25℃下浸种 4～5h，常常翻动种子。捞出后在 20～25℃条件下催芽 5～7 天，60%种子露芽后在 0℃的低温环境下存放 3～5 天即可播种。5 播种4 月下旬至 5 月上旬进行撒播，每 667 平方米...
