豫西山区越夏甜椒高产栽培关键技术甜椒不耐高温，易感染病毒病，在中原地区的城市近郊和平原地区很难越夏。7 月中下旬以后，本地的甜椒数量很少，主要依靠从夏季冷凉地区如山西的长治、河北的张家口等地贩运。豫西的嵩县、栾川县、卢氏县等地的深山区，具有独特的气候条件，夏季气候比较冷凉，最高气温不超过 35℃，完全适合甜椒的生长和开花结果，是进展越夏甜椒的理想之地。目前已在不少地方建立了夏季甜椒生产基地，取得了较好的经济效益和社会效益。现将越夏甜椒高产栽培技术总结如下：1 选择适宜的品种应选择抗性好、果个大、果实商品性好、耐贮运的甜椒品种，如诚研一号、诚研三号等。2 培育壮苗采纳阳畦或小拱棚覆盖草苫育苗，3 月上旬播种。苗床尽量施入充分腐熟的秸秆、树叶、麦糠等，经过筛后撒进苗床，厚 4～5cm，再每平方米施入 N、P、K 复合肥 50～70g，然后浅锄 2～3 遍，使土肥充分搅匀。种子用 50～55℃的温水浸泡 10～15 分钟，水温下降后继续浸泡 4～6 小时。浸种后捞出浮在上面的秕籽，洗净后进行催芽。有条件的最好用催芽箱催芽，把温度控制在 28～30℃；没条件的，可采纳体温催芽、缸内放电灯泡催芽、电热毯催芽等多种简便易行的办法。温度保持在 25～30℃，勿过高。待 60%以上的种子萌动，即可播种。播种时在苗床浇一次透水，如畦面不平，浇水后可用木板刮一下。待水渗下后用间距为 8cm 的钉耙纵横切划，划痕深 8cm 以上，把苗床做成 8cm 见方的营养土块。趁湿在每个土块的中间摆播 2 粒饱满种子，并随即在种子上盖一撮细干土，播完后再薄撒一层用敌克松拌过的细干土。播后，在苗床上放几根竹竿或玉米秸秆，铺上地膜，进行保墒。定植前 10～15 天停止浇水，使土块干缩，做到带土块全根定植。在苗床管理中，前期尽量以防寒保温为主，不通风。齐苗后注意小放风，白天温度 22～25℃，夜间 12～15℃，防止子叶下部的茎秆徒长。子叶充分展开后，注意保温，以利新叶长出，白天温度 25～30℃，夜间 15～18℃，2～3 片真叶后，要适当放风，防止子叶以上的茎秆徒长，白天 25℃左右，夜间 15℃左右，床内温度保持 80%左右。出现 5～6 片真叶后，加大放风，使白天温度不超过 25℃，夜间保持 15℃左右。出现 8 片真叶后，大部分早熟品种已经现蕾，外界接近断霜，可以大放风锻炼，直至撤掉覆盖物，经 2～3 天后，即可定植。3 精细整地与施肥辣椒对土壤的适应性较强，但应选地势平坦、富含...
