厨房人体工程学原理分析

以食为天，更以“人”为本 ——厨房人体工程学原理分析开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，无一不与厨房紧密相连。如今，这七件事的内容发生了变化，但厨房在家庭中加油站似的重要作用却没有改变。在新的厨房概念中，厨房不仅是烧菜的地方，还应该是娱乐、休闲、朋友聚会、沟通情感的家庭场所。 “厨房新生活”传达了一个全新的生活概念。橱柜要变得人性化，在进行厨房设计时，不仅要注意柜风光材的选择，还应该考虑合理的作业流程和人体工程学设计。合理的工作流程可以在厨房作业时，保持一份悠然自得的心态，舒适的人体工程学尺度能充分让您感受到人性化的温暖，操作起来也得心应手。做饭将更轻松。民以食为天，厨房以人为本。 人体工程学是一门充满人性化考虑的科学，也是最贴心、最舒适的科学。通过人体工程学，我们知道，一个人的肩膀宽约在 600mm 左右，所以当我们要设计一条过道要容纳两个人的就得是 1200mm 宽。而这条过道仅仅能确保一人行进，一人侧避的情况下，过道就得是 900mm 宽。在装修家具时，我们知道厨柜需要多高，写字台需要多高，床需要多长，这些数据都不是随意定夺的，而是通过大量的科学数据分析出来的，具有一定的普遍通用性的。 以清洁餐具为例，习惯上，在清洁水池上方吊柜存放餐具，假如没有按科学的测量，操作起来的结果，就像漫画里的人物，拿放物品非常费劲。假如按人体工程学的原理加以设计，加宽水池的宽度，延展的宽度作为后操作台，同时降低吊柜的高度，只是改变一点，就可以把工作的强度降到最低。 以烹制食品为例，普通的操作台与吊柜之间的高度设计不够合理，操作起来，阻隔视线，一不小心，还有碰头的危险。当人体工程学巧妙的融入橱柜设计中，一切就不同了。在这组漫画中，可以看到真实的类比。 以吊柜的开启方式为例，吊柜是橱柜中重要的组成部分，存放物品时，吊柜的开启方式，直接影响使用是否方便。传统的开启方式占用空间，上掀柜门方便好用，也利于美观。 以柜子与大抽屉的类比为例，通过漫画可以很清楚的看到柜子与大抽屉的区别。假如我们用柜子储藏物品，取物时，要打开柜门，蹲下才可以拿到物品。假如用抽屉储存物品，拉开抽屉，就可以看到全部的物品，轻松取物。一切都是那么轻松和舒适，人体工程学在橱柜设计中的运用，让舒适的生活在厨房中精彩上演。 就拿色彩来说，时代在前进，“好色”之徒竟越来越多。色彩是造型艺术的重要元素，没有色彩的作品是没有生命力的。橱柜也...