开元中州国际饭店六常管理法培训手册人力资源部2025 年 10 月目 录第一部分什么是酒店的六常管理法-—-——--——--———-—---——--——-—3序言:六常管理法的由来-—-———---—-—-——--——-——---—----——---——3一、酒店管理中常见的问题-———--—---—--—--—--—————-———--——---3二、酒店管理的三大错误--———-—-———-—-—-—--——----—-—---———-—-4三、什么是“酒店六常管理"----———————-——-—--———-—--———---——-—5四、“酒店六常管理”的“六常”是什么——----—---——-—-—--—-——-—--—5五、实施“六常管理法"的好处-—---——--—-————---——--——---—--—-—6第二部分酒店六常管理法的具体内容-——-——-——--——--———--—---—6第一常常分类——-——--———-—--—-————-----—-—————-—--————----—6一、确定有用没有用的标准——-———-——-——-——---———-—-—--—————---7二、倒推分类法-—-———-———---—---—-—-——-—-—-——--—-———---—----7三、一套工具或者文具---—--------——--------—--————--—-———--—7第二常常整理--——--————---—---—-————-———----——---—-————-——7一、根据使用频率分层保管-———-——--—————-----———-——-—-——-—--—8二、标牌战—-—-—---——-----—--———-—-—-—---—-----—-——————--—-—8第 三 常 常 清 洁 --—---—-———-—----————-——--——-—-------——-———--9一 、 清 洁 -—--———-——----———------———----—-—--—-————-—--———---9二 、 明 确 清 洁 的 责 任 — --—-—--——-—--——-—-————------———-----———10三、清洁检查--—-—————----——-—-——-—————--————-—--—-—--————-10第四常常维护--—-—-——----—--—-—-———-—-—-—-—————-—-——--—-—10第 五 常 常 法 律 规 范 -——---———-—---——-—-————-——----———--———----—-10一、岗位职责-—-——-—-----——————--—-——--——-—-—---———-—-——---10二、程序化—-——-——-——-------—--—-------——--—--——--------——-11三、法律规范化-——------—-————-----——----—--—...
