鄂尔多斯少年宫教学设计课题： 乌龙茶冲泡教学内容：乌龙茶的冲泡流程及茶具介绍教学目标：通过教学让学生了解茶文化、认识茶具并学会怎样冲泡乌龙茶. 教学重难点：1。教学重点：了解茶文化并能自己动手冲泡乌龙茶2。教学难点:让学生掌握泡茶程序并理解内涵教学设计：一、导入自我介绍 大家好,欢迎大家来到鄂尔多斯少年宫茶艺室，我是大家的茶艺老师,姓尚，大家可以称呼我“尚老师”。走进茶艺室大家发现这间教室和其他教室有什么不同？ 学生谈真实感受（古典、淡雅、好想喝茶)茶道是一门优雅的艺术，它讲究雅致、沉心静气，所以从走进茶艺室大家说话要轻声,对待茶艺室的每一件物品,都要像对待君子一样谦谦有礼。二、茶道文化简介 提问：大家来猜一猜茶文化起源于哪里？老师介绍中国是世界上最早发现茶树和利用茶的国家。我们的“茶圣”陆羽还写了著名的《茶经》,我国的茶文化源远流长，向东传至了日本、韩国.三、茶叶简介 师：你们知道哪些茶呢？ 生：红茶｜绿茶｜龙井｜普洱|铁观音 师：大家知道的真不少，茶叶按制作工艺分为六种茶,红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶(青茶）.我们今日要用到的是乌龙茶里的铁观音。四、猜茶具用法 师:要想泡好茶，我们首先要认识茶具.同学们面前都有 一套茶具，看看你认识哪些茶具或者知道它的用法？ 生：茶壶｜杯子|茶叶 师：对,这个大一点的呢叫随手泡，就是我们泡茶时装开水用的，这个小一点的呢就是泡茶用的，我们叫它紫砂壶。 生：茶夹｜茶针｜杯托 师：这位同学非常棒啊,那你知道它是用来干嘛的吗？ 生：放茶杯｜不知道 师：很好，老师奖励｜老师来告诉大家五、学习乌龙茶泡茶流程（一)介绍 师：不同的茶用具不同,泡茶的流程也不同。好，现在我们就开始冲泡乌龙茶。给大家一分钟时间猜一下第一步我们要干嘛？（二）学习流程 【佳叶共赏】 师:用茶则从茶罐里勺取茶叶放入茶荷中， 共同观赏一下,今日我们要冲泡的是产自福建安溪的铁观音。 【孟臣净心】 师:就是烫壶的过程,在这里呢有一个典故，明代著名的制壶专家叫惠孟臣，后世将上等的紫砂壶称为“孟臣壶"。 【高山流水】 师:同学们跟着老师来做动作，右手拿壶，将壶中的水平均分入各杯中,注意剩余的水要拉到空的地方倒入茶盘中，壶中不能剩水。 【乌龙入宫】 师:猜一猜这一步我们要干什么？ 生：放茶叶 师：非常聪慧，不过这一步呢我们要注意茶叶的用量,我们一组 4 到 5 个人喝茶，大概放这么多（给学生看），不能太...
