公司食堂财务管理制度为进一步加强公司食堂管理，健全食堂管理制度，法律规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就公司食堂财务 管理中的有关事项规定如下: 一、食堂财务管理的总体要求 公司开办食堂是一项公益性事业，必须以服务职工为宗旨,不以盈利为目的；必须坚持职工自愿搭伙就餐 的原则;必须仔细执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设公司食堂结算户,由公司财务室实行“统 一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。 二、公司食堂物资采购与资产管理 （一）食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销"原则。所购物资必须做到质优价廉经济实惠。 (二）建立和完善物资采购内部牵制制度。公司食堂物资必须实行双人(食堂主管、采购部主管）采购，品 控部监督验收数量和质量。 （三）建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核 人员、保管人员和审批人员在统一印制的“河北滦平华都食品有限公司食堂物自制单据"上分别签字认可后, 方可登记入账。 （四）建立物资采购报批制度.采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”， 经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。 （五）建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货.进厨存货指购进后直接 进入厨房用于加工的原材料及辅料.进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食 油、干货、山货、调料和燃料等。公司食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清 查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整. 三、公司食堂收入管理 （一)公司食堂收入主要来源于职工和管理人员的就餐收入,食堂向职工和管理人员收取的金龙卡存款伙食 费，实行月初预收、月末结转确认伙食收入、离职工人结算找补的办法。即：公司预收伙食费时，不作“食堂 收入"，暂挂“应付帐款或预收款",每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。 职工及食堂人员的就餐费同职工一样结算。 (二）离职工人退款，由机房把退款明细及总帐交财务室,经充卡室审核后办理.（三）公司食堂原则上不允许对外承包经营，对于在公司统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用, 必须纳入公司预算外收入管理。 （四）食堂包装物出售、饭菜下脚处理等所产生收入，一律记入食堂收入，不得转移存储。...
