【河北省分中心】项目管理学班级讨论总结 第一部分 项目选择一、项目名称：邢台野生酸枣汁项目二、项目理由： 酸枣是太行山区分布很广的野生果品,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和微量矿物质，特别是它的 Vc 含量远高于人工栽培的品种
酸枣、红枣又是我国传统的药食兼用水果，《本草纲目》中提到，酸枣“久服，安五脏，轻身延年”
随着人类的崇尚自然，天然原料的开发利用，酸枣已越来越受到重视
其成品营养保存率高，风味独特，是一种极有价值的野生资源，若进行综合开发和利用，会具有很好的经济效益和社会效益
我们身为项目管理的高校教师，为充分开发这种具有独一无二的潜在市场的原料，即可作成饮料类，也可作成富有营养的果汁果露类的保健品，特选择此项目进行分析
河北省各级政府都非常支持地方产业的发展，对地方产业的发展提供了政策、资金等到方面的大力支持
这是本项目的政策背景，我们选择这一项目，还由于邢台及周边地区有着丰富的野生酸枣资源，酸枣汁技术已经比较成熟
酸枣汁由于有很好的保健作用，适应当前人们对保健的需求，因此，市场潜力比较大
目前也存在一些酸枣汁产品，但是竞争力不强，整体市场还很不成熟，许多并不具备生产能力、生产工艺的个人、企业以次充好甚至用色素勾兑大肆生产，许多杂牌野生酸枣汁浑水摸鱼进入市场，但这类产品没有核心竞争力，随着野生酸枣汁行业市场管理的规范化，为我国的野生果类资源得到更好的利用和开发提供了环境
”本项目具有如下特点：首先投入较小，收益较快，风险小，受众面广，需求量大，流动性强，另外，也受到地方政府的支持
项目目标创办一家野生酸枣汁生产企业，该企业具体较好的盈利性，成长性
三、项目产出物 野生酸枣汁生产硬件设施、技术流程、管理机构及配套体制等
四、项目范围（一）项目的产品范围1
野生酸枣汁系列产品2
野生酸枣汁系列营养保健品(二) 项目的工作范围(WBS)１ 项目筹
