第 1 课 发达的古代农业一、早期农业生产的出现1、起源中国是世界农业起源地之一，农业起源最早可追溯到距今一万年左右
距今七八千年时，中国原始农业已相当发达
2、表现河姆渡氏族公社遗址发现稻谷神农氏被尊奉为中国农业的始祖3、地位中国是世界上最早培植水稻和粟的国家
4、概况（1）原始农业主要生产工具：石刀 石斧 石犁 耒耜主要耕作方法：刀耕火种作物种类：水稻和粟生活方式：为了寻找肥沃的土地，人们不得不经常迁徙
（2）商周农业主要生产工具：出现了青铜农具，但在农业生产中很少使用
木制的耒耜和石锄、石犁，仍是人们进行农业生产的重要工具
耕作技术：开沟排水，除草培土，沤制肥料，治虫灭害作物种类：农作物种类更加丰富，有粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等，后世的主要农作物多已具备
生活方式：人们的生活从频繁迁徙开始走向定居
5、农业发展特点独立发展，自成体系，奠定了中国古代农业社会的基础
二、精耕细作的传统农业1、铁犁牛耕的发展（1）春秋战国时期：人们开始使用铁农具和牛耕并将其逐渐推广
（2）汉朝：西汉赵过推广的耦犁，要用两头牛牵引，三个人驾驭
后来又出现犁壁，使铁犁可以朝着同一个方向翻土
使用耦犁的牛耕方法，到东汉时已推广到珠江流域
汉朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式
（3）隋唐：江东地区出现曲辕犁
这种犁安装了犁评，可以调节犁耕的深浅，既简便．又轻巧，能适应各种土壤和不同田块的耕作要求
2、耕作技术的不断进步（1）耕作方法：① 垄作法（春秋战国）② 代田法（西汉）（2）耕作技术：① 西汉发明播种用的耧车② 魏晋南北朝采用耕耙耱技术（北方旱地）和耕耙技术（南方水田）（3）耕作制度：① 两汉的耕作制度是以一年一熟为主
② 宋朝以后，江南逐渐形成了稳定的稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制
（3）水利灌溉的发展：① 水利工程：都江堰（战国时期）；漕渠、白渠、龙首渠（汉朝）
