目 录摘 要........................................................................................................................1引 言........................................................................................................................31 文献综述.....................................................................................................................31.1 食品质量安全风险简介...................................................................................31.1.1 食品质量安全风险的定义.....................................................................31.1.2 食品质量安全风险的成因.....................................................................31.1.3 食品质量安全风险分析的定义及必要性.............................................51.2 食品质量安全风险预警机制的含义及发展现状...........................................51.2.1 食品质量安全风险预警机制的含义.....................................................51.2.2 食品质量安全风险预警机制的发展现状.............................................61.3 我国正在建设中的食品安全风险预警机制...................................................71.3.1 我国明确食品安全风险防控责任制.....................................................71.3.2 初步建立了多种专家支持体系.............................................................81.3.3 预警机制已在相关职能部门初步形成.................................................81.4 研究目标与内容...............................................................................................81.4.1 研究目标.................................................................................................81.4.2 研究内容.................................................................................................92 基于双汇“瘦肉精”事件对我国食品质量安全的现状的分析.............................92.1 “瘦肉精”事件.................................................................................................92.2 食品质量安全的内涵................
