××××有限公司产品安全及质量管理体系发布/实施日期：2012年7月10日/2012年8月10日文件编号：S&Q/ZA－M－05/00受控文件禁止复印厂址：电话：传真：邮编：E-mail：××××有限公司产品安全及质量管理体系编制：质管部审核：管代：批准：总经理：管理：行政办发布/实施日期：2012年7月10日/2012年8月10日××××有限公司产品安全及质量管理体系目录章节号章节内容BRCGB/T27341ISO9001ISO22000页次0引言00.0修订履历一览表0.1发布令010.2方针及目标1.1.1/1.1.25.25.3/5.4.15.2020.3任命书5.5.25.5030.4公司简介040.5组织架构图1.2.1050.6职责分配表060.7适用范围111160.8引用标准222170.9术语和定义333181最高管理者承诺1/1.15.15.15.1201.1产品安全、质量及服务承诺1.1.15.21.2体系建立及运行承诺1.3资源提供承诺1.1.56.16.11.4管理制度保障承诺1.5职责权限沟通承诺1.2/1.2.25.3/5.3.15.55.4/5.61.5.1外部沟通5.3.25.6.11.5.2内部沟通5.3.25.5.3/7.2.35.6.22体系的策划25.4.25.3222.1体系相关信息系统1.1.67.72.1.1产品安全信息2.1.2产品质量信息2.1.3顾客要求信息2.1.4法律法规信息2.1.5标准版本信息1.1.72.1.6其他相关信息1.1.82.2影响产品安全及质量因素分析2.3涉及产品安全及质量过程分析2.4保障产品安全及质量基本方略2.5体系相关职责分析2.6体系相关部门职责界定1.25.5.15.4232.7产品安全及质量管理小组2.1/2.1.17.2.17.3.2242.8体系构成2.9前提方案（PRP）2.267.2252.10产品描述及预期用途2.3/2.47.2.2/7.2.37.5.17.3.3/7.3.42.11HACCP计划77.62.11.1工艺流程图及其确认2.5/2.67.2.47.3.52.11.2进行危害分析2.77.37.42.11.3确定关键控制点（CCPs）2.87.47.6.2发布/实施日期：2012年7月10日/2012年8月10日I××××有限公司产品安全及质量管理体系2.11.4建立关键限值（CL）2.97.57.6.32.11.5建立CCPs监控系统2.107.67.6.4262.11.6建立纠偏措施2.117.77.6.52.11.7建立验证程序2.127.87.82.11.8HACCP记录2.137.92.11.9关键过程的确认7.87.5.2目录章节号章节内容BRCGB/T27341ISO9001ISO22000页次3产品安全及质量管理体系3444273.1总要求4.14.14.13.2产品安全及质量管理手册3.14.2.24.2.23.3文件控制3.24.2.1/4.2.34.2.34.23.4记录控制3.34.2.44.2.44.2293.5产品标准/工艺规程/作业指导3.67.5.14人力资源管理76.26.26294.1员工聘用管理6.2.16.2.14.2员工培训控制7.16.2.26.2.24.3员工健康管理7.34.4员工自然状况管理4.5员工考核管理4.6员工激励管理4.7管理制度保障4.8员工行为管理4.9人力资源管理统计分析5现场条件控制46.36.36.3305.1外部环境条件控制4.15.2布局、流程及隔离4.35.3建筑设施结构4.45.4异物检测或排除设备4.105.5工作环境6.46.46设备设施控制6.67.5.1/7.5.2316.1加工设备设施控制4.6/4.76.2动力设备设施控制4.56.3监视测量装置控制6.37.68.36.4洗手消毒设施控制6.5存储设备设施控制4.146.6检验设备设施控制6.7装卸设备设施控制6.8防虫设备设施控制4.136.9通风照明设施控制发布/实施日期：2012年7月10日/2012年8月10日II××××有限公司产品安全及质量管理体系6.10员工设施控制4.8326.11安全保卫设施控制4.27日常卫生保障4.116.47.5337.1日常环境卫生管理7.2设备设施卫生管理7.3虫害控制4.137.4废弃物及其处置4.127.5员工卫生管理7.27.6作业服管理7.47.7员工行为控制7.8外来人员管理目录章节号章节内容BRCGB/T27341ISO9001ISO22000页次8原料控制3.56.57.4348.1原料基地管理8.2原料生产控制8.3原料采购控制7.4.18.4原料验收控制7.4.38.5原料暂存控制7.5.58.6投料管理8.7原料商管理9辅料、包材及备件管理5.46.57.4359.1辅料、包材及备件采购控制7.4.19.2辅料、包材及备件供应商管理9.3辅料、包材及备件验收控制7.4.39.4辅料、包材及备件存储管理7.5.59.5辅料、包材及备件出库管理9.6辅料、包材及备件转运控制9.7辅料、包材及备件返库管理9.8辅料、包材及备件使用控制10化学品控制4.93610.1化学品采购控制7.4.110.2化学品供应商管理10.3化学品验收控制7.4.310.4化学品存储管理7.5.510.5化学品出库管理发布/实施日期：2012年7月10日/2012年8月10日III××××有限...
