年产15万吨淡色啤酒的工厂工艺设计(生物工程)VIP免费

年产15万吨淡色啤酒的工厂工艺设计(生物工程)摘要啤酒是世界上最古老也是消费量最大的酒精饮料，同时也是仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是用含有淀粉的谷类（主要是大麦）酿造而成的，多数添加啤酒花来调味，有时候还会添加一些香草和水果。本设计是对年产15万吨淡色啤酒的工厂工艺设计。主要包括工...

摘 要
啤酒是世界上最古老也是消费量最大的酒精饮料，同时也是仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是用含有淀粉的谷类（主要是大麦）酿造而成的，多数添加啤酒花来调味，有时候还会添加一些香草和水果。
本设计是对年产15万吨淡色啤酒的工厂工艺设计。主要包括工厂厂址选择及总平面设计，啤酒生产的工艺流程设计，工艺计算，糖化车间物料衡算（工艺技术指标及基础数据）、糖化车间热量衡算（糖化用水消耗热量、第一次米醪煮沸消耗热量、第二次煮沸前混合醪升温耗热量、第二次米醪煮沸消耗热量、洗槽水耗热量、麦汁煮沸耗热量、糖化一次总耗热量、糖化一次耗用蒸汽量、蒸汽单耗）、发酵车间耗冷量衡算（工艺耗冷量、非工艺耗冷量），设备的设计与选型（包括糖化锅、糊化锅、过滤锅、煮沸锅、回旋沉淀槽、发酵罐），环境保护及末端治理，工业卫生与劳动安全。绘制啤酒生产工艺流程图和全厂平面布置图。
关键词：啤酒工艺设计

150,000tonsannualoutputofbeerplantprocessdesign
ABSTRACT
Beeristheworld'soldestandlargestalcoholicbeverageconsumption,butalsoafterthethirdlargestofwaterandteadrinks.Beer,madeofstarchgrains(containing),ismainlybarleyandbrewing,themajorityofhopstoaddflavorandsometimesaddsomevanillaandfruit.
3.1.设计产品的标准 7
3.2 产品的原辅料介绍 8
3.2.2大米 9
3.2.3酒花 9
3.2.4水 9
3.2.5酵母 9
3.3啤酒生产工艺流程图 10
3.4生产的工艺要点 11
3.4.1麦芽的制备 11
3.4.2麦汁的制造 11
3.4.3发酵 12
3.4.4后处理及包装 12
4 工艺计算 14
4.1糖化车间物料衡算 14
4.1.1工艺技术指标及基础数据 14
4.1.2 对100kg原料生产12°P淡色啤酒物料衡算 14
4.1.3 生产1000L12°P淡色啤酒的物料衡算 15
4.1.4 t/a12°P淡色啤酒糖化车间物料衡算 15
4.2 糖化车间热量衡算 16
4.2.1 糖化用水消耗热量Q1 17
4.2.2 第一次米醪煮沸消耗热量Q2 18
4.2.3 第二次煮沸前混合醪升温至70℃的耗热量Q3 19
4.2.4 第二次煮沸混合醪的耗热量Q4 19
4.2.5 洗槽水耗热量Q5 20
4.2.6 麦汁煮沸过程耗热量Q6 20
4.2.7 糖化一次的总耗热量Q总 21
4.2.8 糖化一次耗用蒸汽量D 21
4.2.9 糖化过程每小时最大蒸汽耗量QMAX 21
4.2.10 蒸汽单耗 21
4.3 发酵车间的耗冷量衡算 22
4.3.1 发酵工艺流程示意图 22
4.3.2 工艺技术指标及基础数据 22
4.3.3工艺耗冷量Qt 22
4.3.4非工艺耗冷量Qnt 24
4.3.5 t/a啤酒厂发酵车间冷量衡算表 25
5 设备设计与选型 26
5.1 糖化锅选型 26
5.1.1 糖化机理 26
5.1.2 糖化的目的 26
6.3.4 噪声防治 31
7 工业卫生与劳动安全 32
7.1工业卫生措施 32
7.2劳动安全措施 32
参考文献 34
附 录 35
谢 辞 37

财政扶持家庭服务业发展研究(字)
摘 要：家庭服务业被越来越多的家庭所需要。其虽被誉为“朝阳产业”,但该行业目前还存在诸多弊端,严重影响其发展，国外无论是发达国家都在扶持家庭服务业发展。正因为以上原因，需要财政对家庭服务业发展进行扶持，促进家庭服务业健康发展。现有的财政扶持方式有服务消费券模式,税收优惠和小额担保贷款专项担保金等方式提供了一些经验。但是，财政扶持家庭服务业发展中存在一些资金总量、结构、扶持方式等方面的困境，需要创新财政政策的创新，加快家庭服务业的发展。
关键词：家庭服务业;财政;财政扶持<...