食品药品监管工作培训交流发言强化监管狠抓落实确保全镇人民饮食用药安全——在2011年食品药品安全监管工作会上的讲话蒋红梅（2010年1月26日）各位领导：今天，在这里召开此次会议，主要是回顾总结我镇一年来的食品安全工作，研究部署2011年的工作任务。下面，就我镇的食品安全工作，我讲以下三点意见：一、真抓实干，2010年食品药品监管工作运行平稳一年来，仁和镇食品药品安全工作在县委、县政府XX县区食品安全委员会的大力支持下，镇党委、政府高度重视，镇直相关部门密切配合，齐抓共管，认真履行职责，扎实开展食品药品安全工作，保障全镇人民群众饮食用药安全。一是加强领导，健全网络。为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民消费安全，我镇及时成立了食品药品安全工作领导小组，由镇长任组长，分管副镇长为副组长，工商、卫生院、兽医、农业、中心学校、派出所、安监等部门为成员的安全网络。同时和各村、食品安全委员会各成员单位签订《食品安全工作目标责任书》共25份，与食品生产加工经营企业及个体户签订食品安全承诺书32份，明确了镇、村、食品安全1委员会成员单位等部门的监管责任，同时加大农村食品药品“两网”工作的建设力度。二是广泛宣传，营造氛围。要求各村做到逢会必讲食品药品安全工作，利用广播进行广泛宣传。在春节、“3.15”消费者权益保护日、“五一节”、“十一”及仁和街天，各部门联合开展法律宣传，发放《消费者权益保护法》、食品药品安全等宣传资料3500多份，接受群众咨询125人次，在集贸市场醒目处粘贴标语68条。通过宣传，提高广大群众对食品药品安全生产法律、法规的认识，使社会更加关心食品药品安全。三是明确目标，加强整治。以粮、肉、蔬第1页共4页菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、食盐、儿童食品、保健食品等为重点品种；以学校、农村、街道为重点区域；以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染、生产加工、流通以及消费四个环节的整治力度。以节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。加大执法，综合治理。结合夏季食物中毒的高发时期的形势要求，于6月份在全镇范围内进行饮水消毒，共下发消毒物品130瓶。四是健全制度，完善痕迹管理。根据《XX县区人民政府办公室关于印发2010年食品药品放心工程实施方案的通知》文件精神，我镇及时召开了食品药品安全工作会议，及时制定并印发了《仁和镇2010食品药品放心工程实施方案》，明确了思路，确定了目标，细化了实施步骤，提出了工作要求。根据季节性食物中毒的发病特点，定期发布预警公告。二、认清形势，增强食品药品监管工作的责任感过去的一个，我镇食品安全工作虽然总体运行平稳，但存在的很多问题也不容忽视。去年7月份，我镇银滚坡村出现了五人食用菌中毒，造成一人死亡的食品安全事故，在县食安委对全县2010年《食品安全目标责任》考核中，扣分6分，严重影响了我镇的考核成绩，食品安全考核得分91分，排名在全县第12位。对此，我们应吸取深刻教训，克服工作中存在的不足和问题：一是责任制落实不够。虽然领导机构已成立，镇政府与村委会以及各部门都层层签订了责任状，但仍有少数部门和村对食品安全工作重视不够，缺乏主动性。二是农村食品安全隐患明显存在。由于农村群众文化程度相对较低，自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题尤为突出。三是大量的食品生产加工小企业，小作坊加工技术落后，产品质量难以保证，无证无照非法生产加工经营食品的问题仍然存在。四是食品安全工作涉及面宽、量大、战线长，特别是小餐饮店，街头食品、学校周边饮食摊点数量多，分布广，流动性大，从业人员卫生意识淡薄，法制观念不强，往往在不具备卫生条件的情况下加工经营，销售食品，存在较大安全隐患，给监管工作带来很大难度，在实际工作中仍第2页共4页存在监管空白的问题。三、突出重点，切实履行食品药品监管职责（一）提高认识，增强责任食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，是目前群众关注的焦点，社会舆论的热...
