发酵工程课程设计说明书利用酵母菌发酵生产细胞色素C的工艺设计学生姓名：曹志钦学号：1104064103学院：专业：指导教师：2013年12月目录1绪论.................................................................................................................................................11.1引言.....................................................................................................................................11.1.1细胞色素C的作用..................................................................................................11.1.2酵母菌的特性.......................................................................................................11.2课程设计的目的...............................................................................................................11.3课程设计的任务及要求...................................................................................................22酵母菌生产工艺设计.....................................................................................................................32.1酵母菌的选取.....................................................................................................................3化工与环境学院生物工程贾万利2.1.1含微生物材料采集.................................................................................................32.1.2标本材料的预处理.................................................................................................32.1.3所需菌种的分离.....................................................................................................42.1.4酵母菌菌株纯种的鉴定........................................................................................42.1.5菌株的诱变处理.....................................................................................................42.1.6菌种初筛.................................................................................................................52.1.7菌种的复筛.............................................................................................................52.2菌种的保藏.........................................................................................................................52.2.1菌种保藏的意义.....................................................................................................63培养基的配制.................................................................................................................................73.1培养基的营养要求.............................................................................................................73.1.1碳源.........................................................................................................................73.1.2氮源.......................................................................................................................73.1.3无机盐及微量元素...............................................................................................73.1.4水...........................................................................................................................73.1.5生长因子、前体、产物促进剂和抑制剂............................................................83.2培养基的种类.....................................................................................................................83.2.1...
