绿色食品生产与检验专业XXXX届学生毕业实习计划VIP免费

绿色食品生产与检验专业2011届学生毕业实习计划一、毕业实习目的根据专业教学计划，食品0801班同学第六学期进行毕业实习。通过在企业生产实践，进行绿色食品生产与检验环节的培训，加强学生对绿色食品相关企业的全面认识，深入了解绿色食品生产的工艺过程和设备配制特点，掌握食品营养成分特点、食品添加剂使用、影响质量因素、质检指标，质检方法、食品保质期的相关因素分析、生产管理方法等。配合毕业论文写作，开展调查研究，培养面对现实问题的正确态度和独立地分析解决问题的基本能力；通过实习，认识社会的需要，发现自身差距，培养锐意创新进取的精神；培养良好的职业精神，适应毕业后实际工作的要求。二、实习安排去向、内容（一）实习安排去向1.学生实习的单位：慈溪海通食品集团股份有限公司、养生堂浙江食品有限公司、丽水大拇指食品有限公司、百山食品有限公司、丽水市队长食品有限公司、义乌森宇控股集团有限公司、丽水农科院、庆元食用菌研究中心、丽水天恩茶叶有限公司等。2.岗位群食品生产与检验岗位群：慈溪海通食品集团股份有限公司、养生堂浙江食品有限公司、丽水大拇指食品有限公司、百山食品有限公司、丽水市队长食品有限公司、义乌森宇控股集团有限公司。食用菌生产岗位群：丽水农科院、庆元食用菌研究中心。茶叶生产与加工岗位群：云和天然茶叶有限公司。（二）实习内容1.实习任务药物生产、药物检验；食品生产、检验；茶叶加工；食用菌生产。2.设计课题色素的应用、防腐剂的开发、面包保质期研究、油脂性质研究、蔬菜的保鲜、蔬菜产地土壤重金属含量的环境质量分析与评价、污水的净化处理、营养成分的测定、合成革工业排放污水灌溉实况、园林植物对土壤重金属的吸收特征、不同处理的菌渣基质对不同花卉生长影响、超微绿茶的主要生化成分的变化研究、绿茶蛋糕的制作、香菇中一种致病菌的分离与16rDNA鉴定、食品中营养成分的测定、噬碱微生物的提取分离与鉴定等。三、毕业实习指导的教师潘芝梅（585345），陈茂铨（13004692558），应俊辉（666019），陈兵红（577990），李志豪（660222），施林妹（658066），陈俏彪（670111），朱向秋（15356391388），董瑞霞（618396），傅冰（636590），刘术新（669081），李炜炜（686808），梅丹（561574），王东明（667871）。四、实习要求：对学生要求；对实习指导教师要求（一）对学生要求1.专业知识要求本专业学生除了要达到国家规定的高等职业教育必需的文化基础知识水平外，在专业知识和职业能力方面还有一定的要求，在本次实习过程中，应该达到以下的知识和能力要求：（1）熟悉绿色食品生产相关领域的研究发展情况，掌握基础理论知识和基本操作应用能力，具有绿色食品生产的实际动手能力。（2）掌握绿色食品检验的相关知识和能力，具有绿色食品检验的实际动手能力。（3）掌握绿色食品检验生产管理与质量控制的基本理论和基础知识，具备进行绿色食品生产的现场管理能力。（4）掌握食用菌生产、茶油生产与加工、茶叶生产与加工的基本理论和基础知识，具有生产、检验及管理能力。（5）熟悉国家的相关行业政策和法规，初步具备依法进行资源保护、生产经营和管理活动的能力。2.纪律要求实习生具有双重身份，既是实习单位的一员，又是学校的一员。因此在实习过程中，应严格遵守学校有关规章制度的同时，必须做到：（1）服从实习单位领导和指导老师的安排，严格遵守有关规章制度，尤其是安全生产规程，劳动纪律等，搞好学群关系，自觉认真积极地投入生产学习，不得泄漏单位的任何经济和技术情报。（2）要充分发挥主观能动性和自己的聪明才智，为学校争光。宣传学校的情况，扩大学校的知名度，提高学校的声誉。（3）要按时到实习单位报到，按时上下班，按时完成实习任务，上交实习成果和有关材料。（5）要谦虚有礼，尊重实习单位领导、指导老师和其他工作人员，虚心接受老师的指导。（6）要积极主动地参加健康有益的文体活动，主动帮助科室打水、扫地、擦桌子，搞好实习场所卫生，积极参加专业实践。（7）要好学勤记，实习期间要认真学习、刻苦钻研，多看多问，及时将实习感受体会记到当天的实习日记中去，为撰写实习论文...