前台点菜操作手册VIP专享VIP免费

第一篇使用电脑点菜1.1启动饮食通点菜软件在点菜站点电脑上安装饮食通客户端。鼠标左键单击开始－程序－饮食通网络版－前台管理，或者双击桌面“前台管理”快捷方式，启动饮食通前台管理程序。快捷方式1.2登录到饮食通点菜系统1.2.1什么叫登录登录是对用户身份的验证，记录用户的操作，以便后期对用户业绩的统计。登录方式有三种：键盘登录（直接在键盘上输入用户代号）、触摸登录（按界面下排的数字键登录，供触摸屏用户使用）、刷卡登录（非接触式IC卡，磁卡刷卡登录）。1.2.2如何登录到饮食通点菜系统在“开始”－“程序”－“饮食通网络版”中运行前台管理程序，会弹出如上图所示的登录界面。在用户代号和用户口令后的空白处分别填写代号和口令，直接回车或者按alt+L登录。如果需要刷卡登录，则点击“刷卡”按钮，然后刷卡登录。刷卡登录需要管理员为员工制作并发放员工卡，并且在该电脑上安装刷卡的卡具。在饮食通安装目录下放置一个名为“yst.bmp”的图片文件，那么该图片会显示在登录界面上。如果系统管理员为本店设定了“自定义班次”选项（在系统设置的基本参数中设定），那么你在登录的时候，还需要输入或选择班次。这种自定义班次的模式允许一个店中有不同班次的站点同时工作。不过当日营业结束后，还需要有“日终处理权限”的用户手工进行日终处理。1.3查看餐桌的状态红色：代表餐桌已经占用。黄色：代表餐桌已经预订。绿色：代表餐桌空闲，暂时无人使用。黑色：代表餐桌停用。闪烁：代表餐桌开台超过一定时间。如在收银站点餐桌上有一个小标签，表示这个桌子已经翻过台了，在这之前已经有客人在此消费过。表示该餐桌与别的餐桌关联；表示该餐桌账单已经打印过消费单。表示该餐桌被锁定，餐桌解锁需要有相应权限；表示此餐桌已消费完成正在清台的标示；在屏幕左上角显示当前用户、日期、餐段和站点等基本信息。屏幕右上角的“收银（功能键F6）”可以进入收银系统，如果该站点没有收银功能，或者登录的用户没有收银权限，则该按钮不显示。“其他”按钮是对软件进行点菜、收银、打印等功能做设置（需要有前台选项及系统管理员权限的用户才能操作）“注销（功能键F2）”用户退出前台管理及完成本班次交接班。“刷新（功能键F5）”：通过刷新可以获得最新的餐桌使用信息。“换桌（功能键F8）”即把客人在该餐桌所点的菜品换到另外的餐桌。（整桌换桌使用此功能）本软件还可以选择在点菜餐桌的界面最右边上显示一列分区房间按钮，使用者可以点击这些分区房间来只显示该区房间下的餐桌，方便餐桌查找。如下图所示：1.4开台屏幕底部的空白栏便于用户键盘输入餐桌编号，敲回车即可选择餐桌。1.4.1为新来的客人开台客人到来后开台，键盘直接输入餐桌编号或用鼠标直接点击餐桌，弹出如下图：输入客人数量及服务员工号，或不选（表示登陆者的员工号）或帐单备注信息，输入好后敲回车即进入点菜界面：1.4.2点菜在输入菜品的编码或拼音助记码后，用上下方向键来选择想要的该菜品后，敲回车出现要求输入菜品的数量的界面：当输入菜品的数量后确定或敲回车，表示此菜品已点完成；如果对一道菜要点多份，可在左侧的黄色菜单条上鼠标左键单击该菜品，可修改其数量和其他的操作。加备注时可以通过F4把光标切换到左下角空白处利用备注拼音助记码来输入。（在前台管理点菜界面上点击进入需要加菜的餐桌，位于以上功能面板之下，有三个功能选择页面，分别为“今日可点的菜单”，“今日可点的套菜”和“已经点过的菜品”。您可以使用鼠标点击它们，或者用快捷键F9，F10或F11来进行切换。录入客人所点的菜品，有三种方式：键盘录入菜品：直接在键盘上输入菜品编码或拼音助记码录入菜品。屏幕右侧显示当前酒店的所有菜品类别，用户可以在菜品类别下面的空白栏处直接输入菜品的数字编码或拼音助记码，然后回车确认菜品数量。具体操作在后面详细介绍。触摸屏点菜：触摸屏点菜和鼠标点菜的原理一样，直接点击要点菜品的类别，类别下面的具体的菜品。）1.4.3触摸屏点菜打开餐桌后，首先找到所点菜的类别，在类别下面找到所要点的菜品，直接点击。点击一次代表点一份菜品，点两次代表点两份菜品，依...