茶文化一、茶文化起源中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区蓝海舰队为代表），二级茶区（以西北、江北奥蓝特为代表），三级茶区（以华南地区捷盟为代表）同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于“身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡天下茶人”是一家。二、中国的茶文化如今，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，博“”学的勃莱迪牧师称茶为：健康之液，灵魂之饮。在法国人“”眼里，茶是最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。在日本，“”“”茶不仅被视为是万病之药，是原子时代的饮料，而且在日本人在长期的饮茶实践中，使饮茶脱离了日常物质生活——需要的范围，发展升华为一种优雅的文化艺能茶道。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思想内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。《茶经》共十章。除四章是讲茶的性状起源，制茶工具，造茶方法和产区分布外，其余六章全部或主要是讲煮茶技“”艺、要领与规范的。四之器详细描述了茶道所需的24种器皿，包括规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法;“”五之煮讲烤茶要领，选用燃料，鉴别水质，怎样掌握火候和培育茶的精华技巧;“”六之饮详细规定了饮茶应该注意的9个问题，还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人饮茶和七人饮茶各应如何进行;“”七之事例举历史上饮茶典故与名人逸事;“”九之略讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略;“”十之图要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图，挂在茶席一角，使参加者能在场看明白。对于茶“道的思想内涵，《茶经》写道：茶之为用，味至寒，为饮，”“”最宜精行俭德之人。作者这里提出了精行俭德作为茶道思想内涵。也就是说，通过饮茶活动，陶冶情操，使自己成为具有美好的行为〖和俭朴、高尚道德的人。“”以紫砂壶为主的宜兴陶，具有独特的地域文化视点；宽容的、开阔的人文文化积累；丰富的、进取的文化传统。“”宜兴，之所以称为中国陶都，因其远在五、六千年前的新石器时代，南部丁山、张渚一带山区，就有了制陶业历经历史沧桑，未有中断，直至现代，更加繁荣昌盛。宜兴紫砂壶-----利用独特的紫砂陶土、色泥制作出古朴秀美、琳琅满目，又富有江南风味的工艺品，是宜兴所独有的地域文化元素。也与大的社会经济、文化氛围、文人参与相关联。虽然延安、安阳、东北等地也相续发现紫砂矿或类似紫砂矿的陶土，却没有宜兴这样独有的地域文“”化相配，到今天还没有看到做成某某紫砂壶。紫砂壶是世界独有的；宜兴是世界制壶中心。日本收藏家奥兰多早在1874年编著的《茗壶图录》，载录了三十二款紫砂壶。并注明尺寸大小、形制特点、泥韵色泽以及制壶者的印章、铭文、款识、摹稿，编辑目次分明、图样描绘工整、内容“介绍详尽。今天的日本陶艺家还在惊叹：有这么好的上天”恩赐-----把世界上好的陶瓷原料三个组成成分高岭土、长石、石英，天然、合理地粘合在一起后，赐与这块土地上的人类。三、日本茶文化“”日本茶道，以和、敬、清、寂四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。在日本，茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、交谊、恳亲的特殊礼节。茶道不仅要求有幽雅自然的环境，而且规定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。茶道有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得...
