形体综合训练站姿男员工1.抬头、挺胸、收腹、头部端正，两眼平视前方，面带微笑。2.两肩放平，不可含胸驼背，双脚自然分开位置基本与肩同宽3.双手应交叉于背后、右手轻握左手手腕。4.如因长时间站立感觉疲劳时，可左右调整身体重心，但上身应保持直立。女员工1.抬头、挺胸、收腹、头部端正，两眼平视前方，面带微笑。2.两肩放平，不可含胸驼背，脚根并拢，脚尖分开30°。3.双手交叉，右手在上，左手在下。大拇指贴于掌心内，将手自然放于小腹前，手肘不得夹在左右腰间。4.如因长时间站立感觉疲劳时，可左右调整身体重心，但上身应保持直立。走姿男女员工1.行走时上体要保持正直，身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。2.两臂自然摆动，行走时步伐要轻稳，男员工步伐要稳健、女员工步伐要轻盈。3.两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上。4.步幅不要过大，步速不要过快。5.行进间不要将手插在衣服口袋里，也不要背着手，不要摇头晃脑，要控制身体不可扭来扭去。6.走路步伐要利落，要有韵律与弹性，但不要有操练的感觉，不要拖泥带水、踢里沓拉蹭着行走。7.遇见客人员工应主动靠右边行走，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转，右手放在腹前，左手为客人指引前进方向，行30度鞠躬礼，并向客人问候。8.客人从身后过来，员工应先停步，身体向左转向客人，向左侧稍退半步，左手放在腹前，右手为客人指引前进方向，行30度鞠躬礼，并向客人问候。9.所有员工在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得与客人抢道，如遇急事必须超越客人时，不可不声不响地跑步超越，而应先示歉意，再快步超越，绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。10.上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手。座姿男女员工1.入座时要轻要稳，不要赶步或匆忙。2.到座位前自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下。3.女员工入座时若是裙装，先用将裙子的后片稍稍向前拢一下，不要等落座后再站起来整理。4.坐下后头部要端正，并面带微笑，双目平视，下颌微收。5.双肩平正放松，挺胸立腰，两臂自然弯曲，双手放在膝上掌心向下。女子也可右手略握左手手腕，放在腿上，两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放（男员工坐时两腿可以略微分开）。6.双脚平落地上，可并拢也可以交叠。7.坐在椅子或沙发上，不能坐满椅子或沙发，应坐至椅子或沙发的三分之二为宜，脊背轻靠后椅背或沙发背，不要前俯后仰。8.谈话时若需转身，上身应与腿同时转动，幅度不可过大。9.不可跷二郎腿，不要有节奏的踮脚，两腿不可晃动或抖动，双手不要拍打椅子或沙发的扶手。10.起身时右腿应向后收半步而后起立，动作不可过猛。发式标准男员工1.男员工发式标准2.分缝要齐，不得留大鬓角（上耳沿往下一厘米）、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领女员工1.长发应盘起，发髻不宜过高或过低，以不过衣领为标准。2.短发不能过领，虚发应用发胶类化妆品定型。3.额前头发不可挡住视线，不得留有额前的虚发（刘海）。4.头上不得佩戴规定以外的装饰品。手势男女员工1.拇指向手内侧弯曲，其余四个手指并拢。餐饮英语饭店基本服务礼貌用语(中英文对照)1、直接称谓语Gentleman先生Sir先生Mr某某先生Lady夫人、女士Madam太太Mrs某某夫人、某某太太2、间接称谓语Thatgentleman那位先生Thatlady那位女士Yourhusband您的先生Yourwife您的夫人3、欢迎语Welcometostayinourhotel.欢迎您住在我们酒店!Welcometohaveyourmealshere.欢迎您来这里进餐.Ihopeyou’llenjoyyourstayinghere.希望您在这里生活愉快.Howdoyoudo!您好!Goodmorning.早安!Goodafternoon.午安!Goodevening.晚安!Longtimenoseeyou.Howareyou?多日不见，您好吗？4、祝贺语Congratulations!恭喜!Iwishyouahappyholiday!祝您节日愉快!AmerryChristmastoyou!祝您圣诞快乐!HappyNewYear!祝您新年愉快!Wishyouahappybirthday!祝您生日愉快!Wishyoueverysuccess.祝您一切都好!Wishyougoodbusiness!祝您生意兴隆!5、告别语Goodbye.再见.Goodnight.晚安.Seeyo...
