中餐楼面主管岗位职责1、楼面主管岗位职责直接上司：楼面部经理管理对象：楼面部长及其下属员工岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高...
中餐服务流程情景演练第一、经理布置工作：情景对话：经理：各位同事，早上好！员工：经理好！经理:新的一天开始了，我们要以崭新的面貌迎...
中餐行政总厨岗位职责1、餐饮部行政总厨岗位职责1。负责各厨房的运作。2。确保食品安全卫生。3。确保食品高质量的运作，满足对客需要。4。...
目 录 T ａ b ｌ e of C ｏ ntent ｓ翻译得原则中餐 Chi ｎｅ s ｅ F ｏ od凉菜类 Co ｌ d Dishes热菜类 H ｏ t...
中餐轻托实训课公开课简案(4 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。指尖上的托盘 —— 用匠心精神托出自...
中餐迎宾员岗位职责酒店中餐迎宾员岗位职责及素养要求直接上级：餐厅领班直接下属：无岗位职责热情地迎送客人，安排客人就座，负责餐厅的对...
中餐大厨岗位职责1.负责厨房部、点心部的全面工作，对饮食总监和行政总厨负责;对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，并负责 ...
中餐服务流程(15 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。服务程序 工 作 步 骤１餐前准备 （１）每餐用...
铺口布服务礼仪一、礼仪法律规范:站姿端正、轻快铺放、顺序正确、尊重客人得就餐习惯二、操作标准:1、 客人就做以后服务员上前松口布、铺...
中餐服务员培训资料(9 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中餐服务员培训资料一 餐厅仪表仪容 二 餐...
中餐凉菜间岗位职责（共 5 篇）凉菜间岗位职责1.2.3.4.5 .保持卫生，生熟隔离。准确使用调料，确保专科专用。下班后卫生清理彻底，所有...
中餐快餐劳务协议 甲方(单位)：____________乙方(工人)：____________ 甲方因工作需要，经公司批准，同意招用乙方为临时工，根据有关规定...
中餐厨房砧板岗厨师作业指导书编 号 X/CF — 2025作 业 文 件第 01 页， 共 6 页标 题砧板厨师作业指导书 A 版，第 0 次...
中餐出品部岗位职责厨房主管（头锅）岗位职责1,全面负责厨房的组织、指挥和运营管理工作，监督食品制备，通过设计出品富有特色的菜点产品吸...
中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒评分表选手姓名 : 日 期 : 评委签名 : 得分 : 平均得分 : 项目评分细则分值第 一 项(10 分 )...
关于中餐礼仪得一些常识,客人入席后,不要立即动手取食。 而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。 ...
现代中餐座次礼仪 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮...
中餐礼仪中应该注意什么 第一，入座的礼仪。先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子。...
中餐餐桌上的礼仪仪 我国作为一个传统的礼仪之邦，在吃饭用餐上都比较讲究，有许多需要注意的礼节以及禁忌，下面是我收集整理的中餐餐桌上...
中餐的餐桌礼仪知识 中餐座次礼仪 举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座；同...
